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地 皮 菜

2004-10-11 15:02:45
華夏經緯網

    念珠藻科念珠藻屬的一種食用藻。因貼地生長,故稱地皮或地軟。茶褐色,片狀。主產于貴德、海東、西寧和門源。生於海拔1800-2800米的乾草原及荒漠化草原。資源量1500噸。耐乾旱,幹至手搓即碎,得水又能生長;耐寒冷,在-30℃仍能生存。傳統副食品,民間採食已久,吃法頗多,可炒、燴、燉,亦可做餡,其味皆佳。(青海臺辦)

  
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