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奇異中藥--冬蟲夏草
食用藻--地 皮 菜
“青海三寶”之一--發菜
滋補口--高原花蜜
瓜果之鄉--貴德長把梨
地方名果--化隆酥梅梨
名貴養殖魚--虹鱒魚
蕨麻(又叫人參果)
青海湖裸鯉(俗稱湟魚)
高寒良伴--青稞酒
雪域山珍--鹿角菜
名貴中藥材:麝香
中草藥--秦艽
大黃,又稱“西寧大黃”
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