九江桂花酥糖

 
 
 
     
 

“桂花酥糖”是九江副食的傳統名產。它選用富強粉,白麻仁,白砂糖,飴糖及糖桂花為原料,精製而成。其色乳白,質地細嫩,具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點;並且有潤肺、健胃、止咳的功效。是一種深受遊客,尤其為婦孺老幼所喜歡的風味食品。

1962年在廣州交易會上“桂花酥糖”倍受中外客商好評。七十年代,該廠在傳統工藝的基礎上,對“桂花酥糖”進行了一些創新,使其品質達到“香不見花,甜不見糖,酥不頂口,脆不覺硬”的境界。1980年至1986年先後三次被評為江西省優質產品。1988年獲中國首屆食品博覽會銅牌獎。


 

 


 
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