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鍋盔
華夏經緯網   2006-05-12 16:17:07   
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鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品,後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,1,5斤。料取麥麵精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。 外表斑黃,切口砂白,酥活適口,能久放,便攜帶。

  關於鍋盔的典故:傳說唐代官兵在為武則天修建乾陵時,因工程浩大,民工甚眾,非常忙碌,烹食困難幾乎沒有吃中飯的時間,所以官兵以頭盔為炊具來烙面餅。故取名“鍋盔““。(四川省中國國際旅行社)

 

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