兩岸 特產
北京紅梨
華夏經緯網   2014-12-09 15:26:00   
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  北京紅梨,又名北京紅肖梨,主產區是北京市密雲縣大城子鎮,故大城子鎮素有“紅梨之鄉”美稱。

  北京紅梨屬白梨系統,單果重多在120克左右,最大可達200克以上。成熟外觀鮮艷、漂亮。果肉白色多汁、甜酸爽口,可溶性固型物含量8—10%,還含有較豐富的維生素及鈣、鐵、鋅等有益的微量元素。北京紅梨果實極耐儲藏,在簡易條件下可儲存至第二年六月份,且風味不變。北京紅梨因屬野生,抗性強,病蟲害少,係綠色健康食品。故深受消費者特別是京城市民的青睞。“鮮食生津止渴,蒸食潤肺止咳”和“正月糖梨二月肖(紅肖梨)”是老北京人對北京紅梨最真實的評價和讚美。

 

責任編輯:王慧珊

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