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椰子樹生長于熱帶、亞熱帶。在我國，只有在海南島才能生長、結果。這種生長的地域性，使得椰果更顯珍貴。海南島四季常綠，有著椰子樹生產的得天獨厚的條件。所以，椰子樹在海南島四處可見，高大威猛而又婀娜多姿的椰子樹已經成為海南的象徵。
椰子樹生產期較長，種植後經過八年風雨錘煉，才開始結果，這在普通水果中並不多見。開始結果後，椰子樹每年結一次果，每株每年結果50至60個，多的可達100多個。由於生長期較長，為了保護這種來之不易的珍果，上帝造就了世界上最厚最硬的“水果皮”棗椰子殼，把營養和美味神秘留給人類。
當你踏上海南這座海島，就會發現椰子在這裡無處不在。小雜貨店門前總是堆著一大堆青青的椰子、冷飲店裏也有現榨的椰汁、連知名的大型超市也有冰凍的鮮椰子出售。如果你酷暑難當，花上兩元錢買一個冰凍椰子就解決問題了！天然的椰子汁生酸熟甜，根據自己的喜好你也可以讓賣椰子的阿姨幫你選擇一個適合自已的。手抱椰子，走在海南的烈日下，你就會覺得椰子才是最好的飲料。
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