首頁 -> >> -> 塞北明珠榆林 繁體  簡體

 


蕎剁面

2006-05-30 15:35:16
華夏經緯網

    蕎剁面(定邊小吃、靖邊小吃)

    定邊、靖邊風味小吃。將蕎面糝子面用水和勻,搟成二公分厚餅,用剁刀剁成韭葉寬的長條,邊剁邊入鍋,煮熟撈碗內。麻油燒至八成熱投入宰木耳,辣面,爆出香味倒入碗內。再將酸菜湯入鍋燒開後連同炸好的麻油調入面碗內即成。也可調羊肉臊子或素臊子。其滋味堅軟細美、酸辣可口。驢行天下
 

  
發送給好友】【列印 】【 關閉窗口


主辦單位:陜西省榆林市人民政府台灣事務辦公室
華夏經緯網路資訊中心版權所有