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菠菜燴豆腐

2006-05-30 15:47:50
華夏經緯網

菠菜燴豆腐(榆林小吃)


     榆林豆腐是用優質黃豆和“桃花水”磨制加工而成,點豆腐用酸漿,則做出的豆腐色白、嫩軟、韌細、味美、康熙皇帝巡榆時,當地名廚上了此菜,味美鮮嫩,皇上讚不絕口名之“清香白玉板,紅嘴綠鸚哥”。從此名傳古今。驢行天下
 

  
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