繁體|簡體
·聯繫方式
·內設機構
·主要職責
·中國國際貿易促進委員會濱州市委
·濱州出入境檢驗檢疫局
·濱州市海關
·黃河島休閒度假旅遊區
·惠民孫子文化旅遊園區
·黃河三角洲(濱州)國家農業科技
·投資導向
·優惠政策
·關於加快全市服務業跨越發展的若
當前位置: 濱州首頁 >>> 濱州特產
梭魚
2013-03-07 10:20:37    華夏經緯網

  梭魚屬近海淺水性魚類,喜棲息和覓食于河口較多的鹹、淡水交匯地帶。無棣縣沿海之漳衛新河、馬頰河、德惠新河、潮河、套兒河等河口區,是梭魚生活的優良場所。因此,梭魚又是無棣縣及附近沿海的地方性魚資源。

  梭魚體近圓筒形,長50釐米,銀灰色,眼上緣紅色,頭寬,稍平扁,口端正平橫,下頷有突起,上頷有凹陷,有背鰭兩個。梭魚依年齡分群生活,漁獲個體較單一,常以二、三齡魚為主。每年4月份,梭魚便在各河口區產卵,只做短距離回遊,至12月份始到海水深處越冬,翌年開春即到近海河口生長育肥,形成漁汛。 梭魚具有豐富的營養成份,肉質鮮嫩,美味可口,蛋白含量很高,是高級宴席上的佳肴,尤以春天的開淩梭最為名貴。烹制的梭魚,以頭為香,故民間有“丟了車和牛,不丟梭魚頭”之說。梭魚除禁漁期外,可長年進行捕撈。

國臺辦 | 中國台灣網 | 中國·濱州
濱州市人民政府台灣事務辦公室
華夏經緯網版權所有