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四川,美其名曰:“天府”,以其得天独厚的地理环境,秀美壮丽的山水景色,浓厚独特的文化底蕴,在其旅游业发展如日中天的时刻又不失时机地将其神奇创新的地域美食传播至祖国的大江南北。如今,这股传奇般的饮食文化席卷了上海,征服了无数的新一代上海人。天府传说已不再是遥远的梦境,她切切实实地来到人间,来到上海,精品川菜已蓄势待发,随时接受来自您味蕾的冲击与考验。
坐落于梅陇镇广场3楼的天府传说,虽说是身出名门,但并未养成娇纵高傲的习性。相反,其幽雅舒适的用餐环境,精工细做的美味佳肴,乐惠大众的人均消费迎来了一批又一批的四方宾客。就连香港著名影星温碧霞小姐也曾慕名而来,足可见天府传说魅力之无穷,声名之显赫了。
走进店堂就能感受到一股清新雅致的氛围。巧妙的L型布局,能同时容纳200人用餐。餐厅在装潢上也别具一格,极为讲究。最显眼的恐怕就是大堂中央的那幅独特的水幕设计,潺潺而下的水幕在柔和灯光的映衬下,更为整个餐厅增添了一份幽雅与静谧。大堂深处的一幅巨型壁画,据说全是用陶制成,大气,艺术,恰如其分的显示出整个餐厅的档次和格调。
天府传说既然能打出“精品川菜”的招牌,想必定会有她的独门秘技。据说餐厅里有一道每桌必点的菜:川西泼辣鱼。鲜活的鲈鱼或桂鱼被切成嫩白细腻的鱼片,在一层娇艳妖娆的大红椒的遮盖下若隐若现,点点红中露出片片白,煞是美丽。配上48种从四川直接空运来的香料,那种摄人心魂的香,绚丽夺目的美使川溪泼辣鱼不仅仅成为一道桌上佳肴,更像是一件完美的艺术品。
“雨花石肥牛”又是一出重头戏。做法也很特别:服务生会当着你的面把一盆腌制过的牛肉片拨入滚烫的沸油中,只听见“兹~~~”的一声,牛肉片在沸油里快速打滚,泛起一阵阵的细泡,牛肉的香味也同时扑鼻而来。沉淀在盆底的是一块块大大小小,形状各异的雨花石。石头啥时候和肥牛扯上了关系?原来,此石含有大量对人体有益的矿物质。如此新奇独特的吃法恐怕也是对人们日渐挑剔的味蕾进行的一次大挑战吧。
天府传说里还有许多的招牌菜,特色菜:“口水鸡”,“石烹牛蛙”,“香辣蹄花”...一道道都十足讲究。更可喜的是,继虹桥店,静安店,第三家分店将于明年3月左右落户外滩。届时,“川菜与怀旧相映,江水共长天一色”。此情此景,邀您共赏。
地址:南京西路1038号梅陇镇广场319A
电话:62670773
(食神网)
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