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大凈，回族穆斯林通常稱之為洗“烏蘇裏”（阿拉伯語），就是用清潔的水洗滌全身，一般在以下幾種情況下洗大凈：性交、泄精、夢遺，婦女來月經、分娩等。有時省洗過大凈以後，雖然沒出現以上情況，但如超過七天，須重新洗大凈，對此回族群眾稱作“換個新鮮水”，特別是回族穆斯林出遠門旅行，參加婚禮、葬禮或過節等重要活動時，都必須洗大凈。
大凈的洗法是，先按程式洗小凈，接著依次洗頭、洗兩耳、洗脖子、漱口、嗆鼻、洗臉、洗兩肘，然後用吊罐或噴頭開始沖洗。沖洗從上至下分三截洗。第一，先洗肚臍以上其順序是先洗右肩右臂，後洗左肩左臂，先前胸，後背心。第二，洗肚臍以下，膝蓋以上，先洗右臀後洗左臀。第三，膝蓋至足。先洗右小腿，後洗左小腿，先右腳，後左腳。洗右腳時，從小趾開始，洗左腳時從大腳趾開始。洗完腳用乾淨毛巾擦全身。
回民洗大凈的特點是，從上到下，從右到左，講究順序，不亂洗，以免洗凈的地方濺上臟水。同時，要求各個部位都要洗到，如遺忘少洗了一個部位還要從頭開始洗。
大凈不僅使人乾淨、衛生，同時還可以促進人體的新陳代謝，有利於身體的生長和發育，協調排除廢物，提高人體的免疫能力，還可以降壓、鎮咳，消除緊張勞動後的疲勞，振奮精神，是一種很好的調節精神的方法。
據回族群眾自己講，洗大凈，除了講究衛生以外，每洗一個部位，還要聯想或體會到一個實際行動。洗手的時候，要想到戒偷竊、賭博、拿不義之財，而要靠自己的雙手，勤勞致富。洗臉的時候，要想到顧全自己的體面，樹立自己的威信，戒絕於一切不要臉和見不得人的醜事。漱口的時候，要想到不能造謠中傷，胡言亂語，誣陷他人，更不能人前一套，人後一套，要說有益於大眾的話，說實話、公道話，說不傷害別人感情的話。抹頭抹耳時，要想到不能聽髒話、壞話，不偏聽偏信閒言碎語，不在背後捉弄人，搗別人的鬼。要聽善言，做好事。洗腳的時候，要想到不能走邪道，搞歪門邪道的壞事，要走正道。總之，洗大凈的時候，要想到或做到，戒絕一切與人不善的事，要一塵不染，表裏一致，做一個乾乾淨淨、正正派派的人。(《回族風情》)
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