康師傅如此高歌猛進發展瓶裝水業務；娃哈哈困于肘腋之變，使得我國水市場的格局正在發生變化。

　　價格戰硝煙起

　　水市場格局生變

　　中國瓶裝水龍頭娃哈哈深陷與達能的資本紛爭，這無疑為康師傅與農夫山泉兩大巨頭重排瓶裝水江山座次提供了絕好的時機。除了宣傳、廣告的差異，巨頭的市場競爭，總是以價格作為第一表現特徵。

　　這個夏天，儘管全國各地氣溫持續“高燒”，但為了搶佔市場，進一步擴大版圖，水市場價格卻一步步走向冰點。在青島，550毫升瓶裝農夫山泉天然水促銷0.65元。在廣州，600毫升瓶裝康師傅礦物質水標價跌破1元，僅售0.9元……

　　這被認為是瓶裝水市場的“第二次水戰”。繼2000年農夫山泉挑起與娃哈哈等企業間天然水與純凈水的概念之爭後，今年水戰更多是直接的價格比拼和渠道暗戰，而財大氣粗的康師傅充當了急先鋒，以低價策略不斷蠶食市場份額。

　　“有些階段性的優惠很大，如終端進貨的價格比正常進貨價優惠20%-30%。”一位康師傅業務員表示，現在幾大瓶裝水企業在市場上處於短兵相接的情況，“我們市場佔有率上升一個點，相當於對手下降一個點。”

　　事實上，康師傅有理由也有底氣挑起這場價格戰，因為“後來者更低價”向來是傳統製造業的規律。2000年前後上線的純凈水生產線，可能一小時只能生產2萬多瓶，而新的生產線就能生產3萬瓶，而且可以將瓶子、瓶蓋拉得更薄，更節省成本。

　　康師傅如此高歌猛進發展瓶裝水業務，使得我國水市場的格局正在發生變化。在這場瓶裝水巨頭之間的價格戰中，娃哈哈10年榜首謝幕，康師傅晉級中國“水王”。

　　身陷並購糾紛

　　娃哈哈震蕩走低

　　自從2000年以來，娃哈哈純凈水就一直穩坐水市場的冠軍寶座。資料顯示，娃哈哈瓶裝水歷年的市場佔有率達25%，年平均成長率超過40%，且利潤不菲。在東北、西北、中南等區域，市場份額更高達40%-60%，幾乎處於壟斷地位。

　　然而，根據AC Nielsen最新市場調查顯示，今年6月份，康師傅、娃哈哈、農夫山泉在水市場最新的市場份額分別是17.3%、16.8%和10.5%，康師傅以0.5個百分點躍上中國水市場龍頭寶座，娃哈哈多年來保持的瓶裝水霸主地位就此終結。

　　“娃哈哈純凈水的高速成長主要來自於多年廣告的品牌積累、網路建設和控制，以及充分享受行業成長的結果。”著名品牌行銷專家李志起說，以往宗慶後一直是娃哈哈行銷的主要策劃人，銷售大計來自其長期在一線市場的考察。但自從今年娃哈哈同達能鬧分家之後，宗慶後就忙於同達能處理糾紛和打官司了，無論是他還是經營團隊，現在對於市場的管理、維護和拓展已經顯得分身乏術。

　　“娃哈哈水市場份額的下滑，或許與其收縮合資公司業務比例的策略有關。”一位業內人士告訴浙江市場導報記者，娃哈哈純凈水80%的業務屬於娃哈哈和達能的合資公司，20%水業務才屬於宗慶後的非合資公司。而且娃哈哈水利潤很低，宗慶後本人也曾表示過“每賣一箱水，娃哈哈要倒貼3-4塊”，相比而言，營養快線利潤率更高，因此如果宗慶後在水市場上進行戰略性退縮，對其非合資業務影響不大。

　　而娃哈哈的一位經銷商也告訴記者，現在娃哈哈集團對水業務不是很重視。就在達能和娃哈哈口水戰最激烈的時候，娃哈哈方面曾表示，有經銷商因抵制達能而不願進合資公司的貨。

　　成功插位市場

　　康師傅一路上揚

　　1998年前，康師傅一度推出過純凈水。但隨後，農夫山泉以“有點甜”為賣點，通過大範圍、高密度的廣告轟炸，殺入中國水市場並迅速崛起。康師傅純凈水被農夫山泉從老三位置擠下去。過了千禧年後，康師傅水便逐漸隱退江湖。直到2005年，康師傅重新全面啟動瓶裝水業務。當時公司內部制定了一個2005年-2010年的5年計劃，目標是成為中國瓶裝水市場的第一名。康師傅瓶裝水產品經理透露說。

　　康師傅控股2006年年報也顯示，康師傅礦物質水銷量同比增長159%，並以11%的市場佔有率成為內地第二大品牌。但康師傅礦物質水的發力明顯在2007年正式開始。據台灣媒體的報道，康師傅今年在包裝水開出幾近一倍的產能，生產線的數量，預計從去年底的36條，增加到今年底的67條。由此可見，康師傅對瓶裝水這個單項冠軍顯然是志在必得。

　　而8月21日，康師傅控股發佈的2007年中期業績報告中顯示，上半年該公司營業額約120億元，同比增長約35%。其中，康師傅礦物質水在銷售旺季6月的市場佔有率大幅躍進，以17.3%的市場銷售額超越娃哈哈，成為水市場第一品牌。

　　“短短時間內，康師傅連躍幾級，一舉坐穩中國水市場老大，其產品定位起了關鍵作用。”

　　業內人士表示，一般而言，瓶裝水分四種,按價位從低到高分別為：純凈水、礦物質水、天然水和礦泉水。純凈水市場被娃哈哈牢牢把持，礦泉水利潤厚，但市場基數小。而農夫山泉倡導的天然水更健康的概念已經深入人心。剩下，只有礦物質水最容易做文章。其實礦物質水就是純凈水加礦物質， 它不受水源和運輸限制，適合規模化就地生產。康師傅的礦物質水市場定位，剛好插位於娃哈哈和農夫山泉的中間空隙，進入還沒有形成巨頭的礦物質水領域，很快形成燎原之勢。

　　來源：浙江市場導報 何穎 朱釗年