在大陸，只要談到糖果、糕餅，幾乎所有人都說得出徐福記這個品牌。從廣東東莞起家的徐福記，與在天津發跡的康師傅，一南一北成為臺商在大陸經營食品業的成功範例。徐福記的成功故事，是徐家四兄弟20多年來共同打拚的結果。

徐家四兄弟，由大至小依序是徐鐠、徐承、徐沆與徐梗。其中徐鐠目前是徐福記國際的董事長，專門負責開發國際市場；徐承是總經理，負責海內外市場行銷；老三徐沆目前是集團副總，主管工廠生產事宜；老幺徐梗擔任集團協理，主管生產設備、產品研發等工作。

徐福記的前身，是台灣的徐記食品。徐家四兄弟是台北市人，徐沆指出，當初會將台灣的工廠移往東莞，只是單純因為台灣人工愈來愈貴，員工不好找，因此把需要大量工序的產品，像是軟糖、花生糖移往大陸生產。徐沆認為，大陸消費者的口味和台灣差不多，在台灣受歡迎的產品，在大陸當地銷售情況一樣好。

徐沆說，目前國際糖果大廠都鎖定大陸市場，徐福記不敢掉以輕心。目前董事長徐鐠都在世界各國跑，主要市場在美國與日本。徐承、徐沆、徐梗三兄弟平常都一起住在東莞，每天開會到晚上10時、11時是很平常的事。

近幾年徐福記積極在大陸各地區設立銷售點，徐沆開玩笑的說，有時他都搞不清楚目前大陸各地究竟有幾個銷售點。但徐沆說，徐福記不以排名大陸市場第一為滿足，未來希望能大陸為根據地，將徐福記的品牌推向全世界。

徐沆指出，目前徐福記在大陸較受歡迎的產品，包括棒棒糖、太妃糖、沙其瑪、以及各種糕點，未來糖果產品的比重會逐漸下降，糕餅產品逐步調升。徐福記目前的工作重點，是加快大陸分銷點的設立與產品的研發。（台灣經濟日報）