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江蘇永康:臺商經營台灣風味餐飲成流行

09/25/2003/10:34
華夏經緯網
 

華夏經緯網訊:日前,又有一家源自台灣風味的餐飲企業品上品牛排經典美食店在永康市開業了。走進品上品牛排經典美食店,總能見到一派熱鬧的場景:服務員忙得不亦樂乎,顧客或有說有笑邊吃邊聊,或小聲地商量著什麼,臉上總挂著愜意的笑容。

據品上品牛排經典美食店總經理烏國鼎先生介紹,到浙江省永康市投資飲食業並非是一時衝動,而是在認真分析台灣風味和詳細市場調查後所作出的決定。他說,台灣風味大多是中西餐結合,顧客可以根據自己的興趣愛好來決定就餐方式。另外,由臺商投資的飲食店在為顧客提供就餐環境上比較舍得花錢,就餐環境比較好。

據已在永康投資飲食業的臺商介紹,他們之所以不約而同地來永康投資美食店,主要受兩方面的影響。一是隨著永康五金暢銷海內外,知名度的提高使城市有極大的發展潛力。二是市民生活水準的提高,對飲食越來越講究,而永康飲食業不能滿足各種層次消費者的要求。在永康投資美食業有極大的發展空間和豐厚的經濟回報。據快可立投資者臺商史保羅先生介紹,他自1999年來永康投資餐飲業來,每天顧客盈門,營業面積也從原來的100多平方米發展到現在的700多平方米,每天營業額多在8000元以上。

據了解,目前臺商在永康投資飲食業的形式主要有兩種:一種為臺商獨自投資,如品上品牛排經典;一種為臺商和內陸投資者共同合作,如名典咖啡語茶就屬於這種投資方式。名典咖啡語茶永康分店店長伍汝嬌介紹,名典咖啡語茶是臺商在國內投資的第396家分店。該店採用臺商投資50%,其他三名投資者佔50·%的投資方式,但三名投資者不參與店內的經營管理。現在該店的服務員培訓、服務員服裝店內商品進貨全部由台灣總部統一安排進行。目前,該店的日平均客流量在300人次左右,滿座率在80%以上,生意興隆時可達100%。一位正在名典咖啡就餐的沈小姐說,如今吃飯不再是單純的填飽肚子,而是一種交際。環境優雅、價格又不太貴的文明消費場所,是人們最樂意選擇的場所。

  
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