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晉中特產
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荊條蜂蜜
2016-08-22 16:24:21    華夏經緯網

    產于靈石縣。荊條是蜂蜜的蜜源植物。荊條花呈紫色,味芳香,分佈于靈石各個山溝、谷地、河流兩岸等荒地上,尤以城關、夏門、交口等地最多。它耐旱,耐瘠薄,土層深厚、土質肥沃、水分充足處生長更好,流蜜較多。在荊花開放季節,每群蜂可產荊條蜜15至20公斤。靈石荊條蜂蜜的特點是,呈琥珀色,味芳香,結晶細膩色白,濃度一般為41至42度,含糖量為0.27%。蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖、多種維生素、礦物質、蛋白質等營養成分。
 
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