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垣曲獼猴桃
2012-12-21 08:33:25    華夏經緯網

    深入垣曲縣海拔700米到2000米的中條山區,我們會十分高興地見到一種攀援于樹木之間的藤本植物。它那藤本的新蔓上,結著一簇簇棗形果實,顏色好似梨一樣鮮艷。將這種果實摘下來,用刀切開,果肉呈青玉色,還有美麗的淺色花紋,在白色的果心周圍嵌著許多放射排列的小種子。當地的社員們把這種果實叫根棗。因為此果多汁清香,甜酸爽口,獼猴特別愛吃,因此名學叫獼猴桃。

闖n猴桃,在李時珍的《本草綱目》中已有記載:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有其名。”唐朝詩人岑參的詩中記載著陜西太白縣早有栽培,距今已有1200年的歷史。到了清朝,已經作為商品上市。它在植物分類學上屬獼猴桃科獼猴桃屬的一種落葉藤本果樹。在漫山漫野的森林中,獼猴桃以她那嫵媚的形態引人注目。春天,紙質般的綠面白底的葉片舒開,呈圓形、卵圓形或心臟形,葉背密生的灰棕色星狀絨毛,好似小雞羽毛一樣可愛。到了五、六月間,白色的花朵飽綻,香味濃郁。獼猴桃成熟于九、十月,除了梨色之外,還有淺綠、紅褐和棕色果。

闖n猴桃含有維生素C、B,多種氨基酸、解朊酶、碳水化合物以及鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質。特別是維生素C每百克果含量100至421毫克,比柑桔高6至8倍,比蘋果高19倍至83倍。它不僅可生食,還可制果汁、果醬、糖水罐頭、釀酒。這些製品仍保存著較高的維生素C,已成為航海、航空、礦工和體弱者特殊的營養品。它有滋補強身、清熱利尿、生津潤躁等功效。近年臨床治療還證明,對產婦康復、抑制癌症、高血壓都有一定的療效。因為它有這麼多的作用,有些國家稱它為“水果之王”。

禮痚磟O獼猴桃的故鄉。紐西蘭于1960年從我國引去栽培,到1967年已經發展到1萬畝,美國發展到50萬畝。1955年我國的教學、科研單位開始進行引種、資源調查工作。北京、河南、湖北、陜西、江西、廣西等省、區從良種培育、栽培、加工等方面進行了研究。據北京植物園試驗,成年樹株產量,高的80斤,低的20斤。垣曲縣的野生資源中,株產最高可達200多斤。1979年出售到日本的獼猴桃,每個鮮果售價1美元。

闖n猴桃喜歡排水良好、疏鬆的砂質土壤。但它的適應性較強,凡能生長桃、葡萄的地方均可栽培。繁殖可分為插條、壓條、嫁接和種子繁殖。因為這種植物是雌雄異株植物,所以栽植時,要以雌雄八比一的比例配置雄株授粉樹,或者高接授粉枝。栽後還要搭架,以便藤莖纏繞。定植後一般4至5年結果,7至8年達到盛果期,樹齡可達40餘年。盛果期畝產可達3000斤以上。垣曲縣的獼猴桃資源豐富,有紫果、軟棗和元寶等3個品種,主蔓長達10多米,直徑達10釐米以上,但處於野生狀態。1979年,縣有關部門選擇優良單株,調查研究高產技術,將收集到的種子、剪集的枝條,進行人工栽培繁殖,至今已經大批成活,長勢良好。為迅速發展這一新興樹種邁開了第一步。

運城市臺辦供稿

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