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頂級平民美食名——台灣火車便當
華夏經緯網   2016-09-07 13:11:21   
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臺鐵花蓮特蔬便當 圖片來源:台灣鐵路管理局

 

      鐵路便當,為鐵路車站或車廂內所販售的盒飯,閩南語發音piān-tong、香港稱作盒飯、日語稱作“駅弁”(Ekiben),在中國大陸被稱為盒飯。

    臺鐵便當,指的是台灣鐵路管理局于車站或列車內販售之鐵路盒飯,現在則由該局餐旅服務總所負責統制。在電視傳播下,1990年代起台灣興起鐵路盒飯風潮。統一超商為搶攻外食族用餐的市場,推出奮起湖、福隆、關山、池上、高雄等車站的鐵路盒飯,更在2007年引進日本鐵道盒飯。並非在車站或是列車內販賣,只有參考鐵路盒飯菜色與販售命名的“鐵路盒飯店”,更在各地陸續出現。乘坐臺鐵旅游來一份“臺鐵便當”成為人們最愜意與享受的時光。

 

責任編輯:黃楊

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