台灣是一個充滿宗教信仰的社會，無論平時或過節，佛道教的廟宇未曾打烊。除夕夜開始，台灣人吃過團圓飯、領（發）過紅包後，“越夜越美麗”的民眾會啟程前往家裏附近的大型宮廟上香祈福。 有些廟宇會將廟門暫時關閉。工作人員會以紅紙封貼主爐，當向神明請示子時（23點至淩晨1點）的吉刻屆臨，才將廟門開啟。原本等待在廟門外的香客便蜂擁而上，搶奪插上第一炷香。此炷香被稱為“搶頭香”。 
除了搶頭香，篤信命理的台灣人更會照自己的生肖，初一在廟宇點太歲燈。 在台灣的信仰中，凡是坐太歲或衝太歲者，不是大好就是大壞。長輩通常會告知：“行事低調小心，出門注意安全”。這一年，通常會以靜守為主，以靜制動，靜待天時。 
每年的大年初一，台灣各大知名百貨公司、商場都把“抽福袋”作為促銷的“必殺技”。這些商場無不以汽車、現金、禮券、珠寶、3C產品等大獎吸引人潮，且還標榜“限量”，很難不挑起民眾的搶奪欲。 坦白說，“抽福袋”其實是一場耐力和賭性的拉力賽。有些體力過人的年輕人在搶完頭香後，就直接拉起板凳，甚至搭起帳篷，在大門閉鎖的百貨公司門口，漏夜邊夜排隊、邊守歲，只為抽個福袋好過年。 
除夕、大年夜。 (分配不能平均，一直打到要過年的除夕夜。形容做事不公，會引起紛爭。) 除夕，台灣叫 作“二九暝”、“三十暝”，依農曆十二月的大小而別。“暝”即歲暮之意。天色未晚之前，家家準備供品，像甜桔、甜米果(年糕)、“春飯”、“壓歲錢”等。 “春飯”就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的春字。 因為閩南話“春”與“剩”諧音，意為“歲歲有餘糧，年年食不盡”。此外，還在大門後面，豎放兩根連須帶葉 的甘蔗，叫“長年蔗”，取又長又甜，以“堅定家運吉利”之意。 
除夕夜，吃團圓飯，就是圍爐。這天，祭拜完畢，一家大小，圍坐一桌，桌下會放一個烘爐。火光熊熊，表示一家興旺，而爐畔環錢，象徵萬事如意，吃完年夜飯，那些錢成了過年錢，就是小孩最高興拿到的壓歲錢。 “除夕…士庶之家，圍爐而坐…”宋代《東京夢華錄》有載。清代的台灣志書文獻也普遍有記錄。《彰化縣誌》：“…是日，祀祖先，祀外神，爆竹辭歲。張燈結綵，圍爐飲酒。”《澎湖縣誌》也提到：“除夕，…祀祖祭畢，闔家男女老少俱同一席，置火于席下，圍住飲酒，謂之圍爐。” “圍爐”時的蔬菜也不用刀切碎，洗凈後連根煮熟，吃時也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進肚裏，以祝父母長壽。 而圍爐桌上的菜色也各有含意，如以芥菜煮成，可以放到隔天的來年菜，又名長年菜。音似彩頭的菜頭也少不了。蚶（蛤）則以它的繁殖力強大，有蚶子蚶孫之意而上桌。桌上各式丸子，魚丸、蝦丸、肉丸，丸音似元，順理成章象徵三元及第，當然丸子也有團圓之意。而一年難得一次全家圍爐吃的團圓飯，要吃得越慢越好，如此才能讓這個家長長久久。 
台灣農村一些地方在圍爐後還有“跳火囤”之俗。將稻草、蔗葉點燃放在盆中，家中男性成員面向正廳，依長幼次序跳過火盆，取“興旺如火”的吉意。跳時口中還要念些討吉利的順口溜，如“公擔金，婆擔銀，跳入厝，代代福”。火熄後，將灰燼送進廚房的大灶裏，祈求神明保祐發財。 
元宵節之夜，台灣10萬民眾齊聚苗栗市河濱公園，參加這裡傳統的“炸龍”民俗舞龍活動。只見10幾個舞龍隊在鞭炮炸響中穿行舞動，猶如一條條閃光的彩龍在游動。“炸龍”是台灣苗栗傳統的慶典習俗，誰的龍被炸得通紅透亮誰的生意就會火紅，就會平安吉祥。 
“恭喜發財”是新年期間人人嘴裏最常聽、最常說的吉祥話，年節之際家家戶戶就期待迎財神。財神是民間普遍供奉的善神，新年時家家戶戶都會祭祀財神，希望財神保祐，以求大吉大利。 最為人們熟知的財神是“正財神”趙公明，財神還有文武之分，文財神是比幹、范蠡，武財神是關羽，偏財神則是利市仙官。 民間傳說正月初五是財神趙公明的生日，台灣人迎財神，通常在這一天，商家一般多會依照吉時拜拜，將供桌移到厝外，準備鮮花素果：一般是香蕉、水梨和鳳梨（旺來），表示“招你來”，招財神來）、三牲、水、酒一瓶、清潔毛巾及一臉盆清水，求正財祈願生意興隆，用補正財庫發財金一份；求偏財祈願中獎、好賭運，用補偏財庫發財金一份，金紙數量依個人決定，在虔誠祭拜之後，燒化財神金，燃放鞭炮，滿地紅，以示財運一路長紅。 
台東的炮炸寒單爺，是台灣元宵節慶中相當具特色的活動。寒單爺的的傳說有數種版本，有人認為寒單爺是武財神趙公明、也有認為是玄壇元帥、更有認為是地方惡霸、是溫神，發展出來的炮炸寒單爺民俗，有除瘟作用及意味著炸走貧窮和孤寒，地方民眾相信鞭炮炸得愈多，來年運勢也會愈旺。因此才有元宵炸寒單習俗。 炮炸寒單爺早期在台灣許多城鎮都有，但以台東炸寒單最知名，每年元宵節當天下午起，僅穿著紅色短褲、手持樹枝的肉身寒單爺，由八名裸露上半身（也有全副武裝者）抬轎遶台東市各街道遊行，並接受爆竹的轟炸，以驅瘟疫迎財神。炮炸寒單爺是台東縣內元宵節的重要民俗活動，其中真人扮演寒單爺是由肉身接受炮炸，驚險刺激，已與台北縣平溪放天燈、台南鹽水蜂炮齊名。 
二十四節氣中第一個“立春”，即指春天從此開始，古人重視立春日，俗諺雲：“一年之計在於春。”自古即有“打春牛”以示勸農之俗。古時候春牛身上還必須涂上顏色，以歲幹色為頭，支色為身，納音色為腹，立春日幹色為角、耳、尾，支色為脛，納音色為蹄；現今台灣民間仍可見的春牛圖，仍依此一原則上色。 [詳細] 
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