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崩盤的農業 消費者與產地失去連結
華夏經緯網   2018-06-07 10:28:57   
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    多項水果盛產,連木瓜也有銷售壓力。高雄市美濃區農會積極開拓外銷通路,外銷新加坡,盼能紓解盛產壓力。 圖/聯合報係資料照片

 

     “今天你吃香蕉了沒?”這應該是最近想要支援農民的問候語。但一元(新台幣,下同)真的買得到一斤香蕉嗎?一斤木瓜有十元這麼便宜嗎?以筆者在超市買到的香蕉和木瓜價格,真正崩盤的不是農產品,而是消費者與產地間的連結,問題則在於該負責管理的單位沒有理解自己的角色。

      從筆者當兵時,生產過剩的水果常是軍中佳肴,縱然十幾年前的記憶,香蕉也在一斤廿至四十元左右,許多水果也都有一定常態價格;只是漸漸的在市場機制下的價格因沒有明確差異和分級,消費者也不太了解什麼才是合適價格,最後只能追逐低價或等盛產再買。

      站在農政單位的角度,市場價格是自由競爭的結果,農民認為有利潤當然多種,若遇到好氣候盛產,照理應該可過好日子;但若是末端市場也跟著掉價,那農產品在盤商手中就成了刀俎魚肉。可是當產量不足時通路價格大漲,如一顆曾上看150的高麗菜,農民卻並沒有因此受惠太多。

      筆者擔任過農業行銷的顧問和講師,提出四點或可改善農業崩盤的方法,從問題面來解決持續的困境。

      ●臺當局農政單位重新梳理如何監管各層級農業供應鏈的實際狀況,並在價格劇烈變化時作為主要媒體溝通窗口。

      ●農業縣市常態性針對重點項目做主題行銷,並擔任教育消費者對產品分級與品質的責任。

      ●強化國際市場開拓,讓產量增加時能輸出並創造利益,也能保障農民生計。

      ●訂定合理價格區間,讓消費者購買時有基本認知,也可持續支援當季在地農業。

      日本的哈密瓜曾經從地方破產的滯銷品,到成為創造拍賣高價的搶手貨,從政府、農民、消費者都須理解及教育,更需建立品牌與品質來增加國際競爭力。

      消費者當然希望買到便宜商品,但是合理、穩定且具有社會公益的價格,消費者也可以接受,重要的就是溝通與教育。

 

來源:《聯合報》

 

責任編輯:左秋子

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