臺商 企業采風
真真假假?統一"退出方便麵市場"背後隱藏什麼
華夏經緯網   2017-08-18 14:18:03   
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快消巨頭統一“退出中國方便麵市場”的風波持續發酵,8月11日,統一董事長羅智先公開宣佈“退出所謂大陸方便麵市場”,這隨後引發媒體瘋狂熱吵,情急之下,統一又發聲明表示“退出中國方便麵市場”只是媒體誤讀,並解釋統一不會離開面市場,只是將重點放在中高端方便麵產品上。

然而,統一方便麵業務堅持中高端策略已不是什麼新聞,翻看統一近幾年的財報都可見到中高端方便麵的身影,湯達人等產品增勢很猛,那統一突然在此時重提中高端策略並以“逐步退出所謂(大陸)方便麵市場”為噱頭究竟想隱藏什麼?

“退出中國方便麵市場”的真真假假

統一要退出中國方便麵市場的消息來自於8月11日統一集團旗下的統一企業、統一中控、統一實業舉行的聯合法人說明會,據台灣媒體報告,在聯合會上,統一集團董事長羅智先公開表示,“統一內部有一個共識,要慢慢逐步退出所謂(大陸)方便麵市場,因為這已經是歷史了。那未來我們要做什麼,我們要做湯達人、要做滿漢大餐”。

在這番言論之後,統一要退出中國市場的消息被媒體曝出後在網上引發持續關注,眾多網友驚呼再也吃不到老壇酸菜牛肉麵了。情急之下,統一再次站出來澄清。在統一發給中國商報記者的公開聲明堬峇@介紹說,所謂“退出”方便麵市場其實是要跳出現有框架,統一併不會離開面的市場,只是將隨著消費市場環境做提升、以不同方式呈現。

“在中國大陸,統一推出了湯達人、滿漢大餐等產品,但市場並不把湯達人視為方便麵,而是當成點心。在消費環境改變下,產品的定位已有所不同,但這並不代表統一要離開面的市場,而是要以不同方式展現,與新世代社會對應,傳統泡麵也不是不再做,只是不太會花太多精神,而是將未來產品隨著消費市場環境做提升。” 統一解釋道。

可見,統一用一系列華麗的言辭圓了“要慢慢逐步退出所謂(大陸)方便麵市場”這一“謊言”。此外,統一中國相關負責人隨後繼續對中國商報記者解釋道,“5元價位的中檔產品老壇酸菜不會退出中國市場,而是管夠。”

對此,中國品牌研究院研究員朱丹蓬在接受中國商報記者採訪時表示,統一集團董事長羅智先如此表述未免太不負責任,方便麵市場的大健康需要康師傅、統一、日清、華龍等幾大巨頭共同努力,朝著大健康領域發展,而羅智作出“退出方便麵市場”的論述又以“做中高端產品”加以解釋只為吸睛,實在有失風範。

此外,值得注意的是,統一集團的方便麵業務其實早就開始向中高端調整。資料顯示,2008年,統一推出老壇酸菜牛肉麵和湯達人,定位中高端。2010年,老壇酸菜初見成效,銷售額突破40億元,統一方便麵結束了連續兩年的虧損。2013年,統一繼續推中高端策略,老壇酸菜成為中國方便麵市場辣口味第一名。

2014年統一繼續堅持中高端戰略,推出革面、阿Q寬面、冠軍榜,2015年湯達人收益破5億元。2016年湯達人推出新的口味,口味達到8種。此外,2016年5月統一與今麥郎分手,結束雙方十年的“婚姻”也是因為今麥郎始終定位中低端產品。而據公開數據顯示,湯達人2014年和2015年連續兩年的銷售額增速超過100%。

可見,統一集體方便麵業務一直堅持中高端策略,並取得了一定的成效。那統一突然在此時重提堅持中高端策略並以“逐步退出所謂(大陸)方便麵市場”為噱頭究竟想隱藏什麼?

飲品業務的“無可救藥”

記者注意到,不久前,統一集團公佈了2017年上半年業績。財報顯示,2017年上半年,統一集團實現營收108.86億元,同比下降7.1%,公司權益持有人應佔溢利為5.7億元,同比下滑26.5%,毛利率為33.6%,同比下滑3.3個百分點。

而統一集團的業績下滑已持續多年。中國商報記者查閱往年財報獲悉,2013年-2016年,統計集團實現營收分別為233.29億元、224.88億元、221.02億元、209.86億元,連年下滑。同期公司權益持有人應佔溢利分別為9.16億元、2.86億元、8.35億元、6.07億元,2015年增長後2016年繼續下滑。

而在方便麵業務上,數據顯示,2013年-2016年,統一方便麵業務實現收益分別為78.26億元、79.6億元、75.67億元、82.21億元,相對比較穩定,2016年還有所增長;同期方便麵業務實現溢利分別為-1.43億元、-9357.5萬元、1.74億元、3.16億元,扭虧為盈並實現利潤持續增長。2017年上半年,統一集團方便麵業務收益39.54億元,同比下滑1.4%,小幅下降。

而在飲品業務上,2013年-2016年,統一飲品業務實現營收分別為151.52億元、140億元、140.5億元、121.8億元,幾乎連年下滑,同期溢利分別為8.49億元、7.02億元、11.05億元、8.9億元,也呈現下滑態勢,2017年上半年,統一集團飲品業務實現營收65.98億元,同比下滑11.4%,大幅下滑。

可見,相對於方便麵業務統一飲品業務業績不斷下滑,而統一集團為之所做的調整也並無成效。資料顯示,自去年6月,統一開始了“零基預算、通路改革、飲食合併”等一系列管理變革,但成效甚微。

在飲品銷售最旺的夏季,統一飲品業務不斷曝出關廠裁員。公開資料顯示,2017年6月底,統一的石家莊和徐州飲品工廠被曝突發停產公示,而裁員風波也從未停息,據統一2017年半年報顯示,截止2017年6月30日,統一總僱員人數為29081人,這個數字在2016年6月30日為32882人,這意味著,一年內統一的員工數量減少了近4000人。

而統一集團飲品業務表現較差的原因是什麼呢?朱丹蓬認為,相對於方便麵市場而言,飲品市場品牌眾多,競爭更為激烈,而統一集團飲品業務並沒有形成自身的產品梯隊,而新品海之言和小茗同學總共貢獻不到30億元,當海之言和小茗同學賣不動後,統一內部沒有後續的市場支撐,很容易被其他品牌替代。

可見,飲品業務才是拉低統一集團業績的關鍵,也是制約統一當前發展的根本,而統一卻在此時把重心放在中高端方便麵產品上,並以“逐步退出所謂(大陸)方便麵市場”為噱頭引發媒體大肆宣揚,統一此舉是混淆視聽,通過業績相對較好的方便麵業務來轉移公眾注意力還是甚至打算放棄飲品業務把重心轉向方便麵業務呢?

對此,朱丹蓬表示,統一不會放棄飲品業務而專注做方便麵,一方面因為統一集團內部,飲品業務體量遠大於方便麵業務,方便麵業務表現相對穩定,無論增減幅度都不會很大,而飲品業務不斷下滑,不得不救,另一方面,統一是一個整體的品牌,飲品業務連年下滑會影響整體的品牌形象。

“而統一此舉只是為了擾亂視聽,轉移公眾對飲品業務的注意力。因為其飲品業務提升並非一時之舉,統一內部頂層設計上存在問題,新任中國去總經理劉新華之前執掌方便麵業務,而方便麵和飲品的經營套路完全不同,這導致統一內部行銷策略和終端拜訪的一系列問題,統一飲品業務回升實屬不易。”朱丹蓬如是說。(記者周子荑)

來源:中商產經

 

責任編輯:李欣

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