臺商 走近臺商
台灣“理工男”的人生下半場:“臺味”解鄉愁
華夏經緯網   2018-10-30 16:29:57   
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  新華社合肥10月29日電(記者楊丁淼)紅磚厝、小方桌,配上具濃郁特色的餐廳海報和掌櫃招呼客人的“台灣腔”,客人們在品嘗地道“臺味”的同時幾乎有一種置身寶島的錯覺。實際上,這是在大陸中部城市安徽馬鞍山的一家台灣餐廳。

  這家開業不久名為“一家親”的餐廳,開啟了53歲臺胞臧家麟的人生下半場。

  臧家麟是跟著妻子來到馬鞍山的。近年來,這座因礦而興的“鋼城”轉型,不斷加強與台灣經貿交流合作,吸引大量臺商前來興業,逐漸成為臺商投資新高地。

  臧家麟的妻子邱素蕙就是其中一員。作為一名商業娛樂地產企業的高管,從台灣媒體業轉行的邱素蕙在大陸迎來事業“第二春”。

  邱素蕙和許多臺商一樣,雖在事業上取得了成功,卻無法適應徽菜“較為重色,輕度腐敗”的特點,催生了思鄉之情。

  在妻子眼中,臧家麟是一個不折不扣的“理工男”,此前在上海、深圳的IT企業擔任臺幹。“一家人就是要在一起”的信念,讓他們全家在馬鞍山團聚。

  看著妻子和台灣朋友吃不慣大陸飯菜,臧家麟萌生了開一家地道臺味餐館的想法。

  臧家麟請來台灣名廚和設計團隊,旨在打造正宗的台灣美食。經長期籌備,今年7月,以臺味消解鄉愁為宗旨,“一家親”餐廳正式開業。

  清、淡、鮮、醇的台灣菜很快獲得了臺商臺幹的青睞,台灣牛肉麵、滷肉飯和刨冰成為了當地“網紅”美食。雖地處較為偏僻的開發區,也有食客根據點評網站按圖索驥,慕名而來。

  中橡馬鞍山化工有限公司的臺幹林青賢成了店堛滷`客。他說:“在這裡吃飯有回家的感覺,臺商來得多,經常和好久不見的老友在這裡不期而遇。”

  邱素蕙調侃丈夫開的不像是餐廳,而是馬鞍山臺商的“大客廳”:“他哪是在賣飯菜,簡直是把飯店做成了一個社交平臺。”

  原來很多希望到大陸發展的台灣人不得要領,臧家麟就把在大陸就業和生活的經驗和大家分享。有的臺商人還沒到,行李先寄到了餐廳,租房、修水電的“仲介業務”請臧家麟幫忙,他樂此不疲。還有臺商把這裡當成了交易所,因往來的臺商多,招工等資訊直接在這裡交流;有些企業飯桌上吃完飯,就在“兩岸一家親”的背景暀U簽了約。“有人說我們這兒是民間的臺商服務中心。”臧家麟笑言。

  臧家麟說,當地政府給予臺商許多幫助,把對臺商“厚愛三分”做到了實處。

  如今,臧家麟全家人已漸漸融入了馬鞍山的生活。他的兩個兒子都選擇在大陸讀大學,未來也都把創業就業的目光聚焦在馬鞍山。

  “安徽落實‘惠臺31條’的具體措施日前剛剛公佈,我們非常期待,也希望通過‘一家親’的平臺交到更多的大陸朋友。”臧家麟說。

  來源: 新華網

 

責任編輯:李欣

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