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每年農曆八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農曆裏，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做"月夕"，"八月節"。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也借此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱"團圓節"。
島內風俗秀秀看
祭月：
月光紙與兔兒爺。一般認為中秋節的起源，是來自古代帝王在八月十五祭月的習俗。在民間，後來也漸漸有了這種風氣。在明清時代，祭月的供品中，月餅必須是圓的，瓜果必須切成如蓮花般的牙瓣。街市出售一種叫"月光紙"的東西，上面繪有月光照耀菩薩，下面繪有月亮宮殿，有一兔人站立在那裏搗藥。祭月後即將月光紙焚燒。>>>
祭拜土地公：台灣農民有在中秋節，祭拜土地公的習俗，感謝土地公保祐其豐富的秋收。 除了祭祀土地公，農民還得在田間插設"土地公拐杖"。土地公拐杖是以竹子夾上土地公金，插在田間。另外在台灣南部，也有于中秋節祭拜樹王公的習慣。
祭拜太陰星君、太陰娘娘：太陰星君和太陰娘娘都是中國的月亮之神，其地位有如西洋神話的黛安娜。既然中秋祭月，自然少不了祭拜月神了。以苗栗頭份的太陽宮為例，每年中秋為太陰娘娘祝壽的活動包括奏表祭拜，唸經祝壽，舉行月光晚會，頌血盆經等等。
托球舞：
台灣的少數民族同胞，每到中秋之夜，都要穿起美麗的民族服
飾，齊集在"日月潭"邊，在銀輝的月光下，男男女女，玩起"托球舞"的遊戲。>>>
聽香：連橫的《台灣通史》記載，中秋夜深時，婦女先在家中的神像前燒香，表達所欲問卜的事項，請示過出門的方向後，便持香出門。以路上所聽到的談話或歌唱，就地擲杯問神，直到得到神明認可的答案為止。
更多習俗
中秋月餅大比拼
太多創新、加味、加料的廣式和西式月餅，讓人味覺錯亂，很多人最後還是選傳統漢式月餅綠豆（或稱綠豆凸）。台灣出名的綠豆，多半與廟宇有關，因為敬神，廟宇四週多半都有歷史悠久的餅鋪，而綠豆更是不可或缺的招牌糕點。
台灣南北各地餅鋪的綠豆，或因就地取材的不同，飲食習慣差異，口味和表現手法有很大的差異，北部著重餅皮的表現力，中部多以魯肉配上豆沙，南部重油、肉餡風味強烈，巧妙各不同。
北部重餅皮
知名品牌郭元益，最著名的是全年供應的綠豆沙餅，但綠豆椪讓人更有過節的心情，綠豆椪外皮賣相極佳，最符合傳統漢式月餅的第一要件，餅皮要"膨"，圓潤飽滿，十分好看。餅皮中空有豐富層次，考慮到現代人少油的需要，因此餅皮不太帶油，豆沙餡油用得也不太多。
台北犁記 肉香撲鼻
1984年成立於台中社口的犁記，和雪花齋齊名，是中部發跡、全臺聞名的餅鋪，餅皮金黃閃亮的綠豆椪則是招牌作品，台北原為分店，和台中分家之後，各自獨立，台北犁記和別家綠豆椪不同之處在於餅皮金黃飽滿，內餡用北港的紅蔥、豬肉滷肉、芝麻粉合而為一，肉香從餅皮散發出來，香氣撲鼻。
綠豆椪特搜 北部重餅皮
南部重肉餡
高珍香本鋪 嚼勁十足
在雲林地區老餅店高珍香本店，綠豆椪是很地道、料多的南部口味，餅皮不幹也不油，豆沙著重甜味表現，也比較油，肉餡真材實料，使用的是鹹肉條，有濃郁的五香味，甜鹹交錯，是最大特色。
舊振南 嘗到現代感
來自台南、名震高雄，通路遍及全臺的舊振南餅店，除了很傳統、加重魯肉比例的豆沙餅，綠豆椪也做了一點點改良，細緻的豆沙，再配上比例幾乎與豆沙餡相當的魯肉，帶著一點奶味，讓那些不想太復古的人，得到充分味覺上的滿足，口味在懷舊中還能嘗到現代感。
綠豆椪特搜 南部重肉餡
創意月餅
亞尼克
堪稱全臺最小的小月餅！每個月餅長寬只有2.5公分，高更只有1.5公分，光是打開禮盒見到小月餅就是一個驚喜，讓人忍不住直說"好可愛"。除了迷你尺寸是個話題，內餡口味同樣令人激賞，甜甜鹹鹹的和風蔬菜咖哩討好眾多評審的嘴。
糖村
一層酥皮、一層昆布黑豆、一層奶黃的昆布月餅，口感層次超豐富。內餡採用日本北海道產昆布，與特選的波丹黑豆製成，品嘗時香氣馥鬱，昆布鮮味還會在口中回甘，搭上特調減了油糖的奶黃餡兒，讓人意外地覺得好吃。
寶泉露之果
結合日式麻糬與西點泡芙的新式和果，日式麻糬外皮內裹著酥脆的泡芙皮，加上義式生奶酪慕斯內餡，創造出"多層次口感"的經典美食，入口的乳香伴隨
Q軟綿密的外表，中間夾著濃郁的義式風。
中秋賞月哪去
 獅頭山 月下賞花添情趣欣賞"水尾泛月"的美景，最好的地點是獅頭山公園的中正亭一帶，這裡可以居高臨下，遠眺東方海面的野柳岬、基隆嶼，展望非常好，尤其最近山頭上的金花石蒜正值盛開，月下欣賞石蒜花，更增賞月情趣。
 龍盤草原 月下開趴玩通宵位於墾丁東岸的龍盤公園，是一塊突起于海岸線上的山灰岩崩崖，因為居高臨下面對東邊的太平洋，又沒有光害，一直是遊客觀星、賞月的好地方，從懸崖上的草原可以眺望遠處的佳樂水及整個海灣，月色特別迷人。
海濱地區 中秋賞月好去處這一海濱區，是台東市民典藏的私房景點。海岸線長，而且就在市區內，徒步可到，除了欣賞海上明月，也能從森林裏觀看月上樹梢景色，還可在海濱公園內的草皮上坐臥賞月色，或是租單車逛逛。
 七星潭無盡開闊 月下聽濤這裡最美是星月弧形的月牙灣，從立霧溪出海口一路延伸到南方的奇萊鼻，海岸線無盡開展，視野超優，最高點是"四八高地"，有眺景臺，可欣賞"海上生明月"美景。
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