１９５４年至１９６１年任南投縣“縣政府科員、技士、股長”。１９６７年至１９７４年任“駐日本經濟參事處辦事員、助理商務專員”。１９７４年至１９７９年任“駐南非約翰內斯堡總領事館商務專員處商務專員”。１９７９年至１９８２年任“駐南非大使館經濟參事處經濟參事”。１９８２年３月至１９８３年任“經濟部國際貿易局副局長”。１９８３年１０月任台灣“對外貿易發展協會秘書長”。１９８８年８月任“經濟部國際貿易局局長”。１９８９年至１９９０年任“經濟部常務次長”。１９９０年至１９９３年任“經濟部政務次長”。１９９３年２月至１９９６年６月任“經濟部長”兼“行政院政務委員”。１９９４年任中小企業政策審議委員會主任委員。１９９６年６月至２０００年５月任“行政院經濟建設委員會主任委員”。１９９８年２月至２０００年５月兼“行政院政務委員”。２０００年４月任國民黨改造委員會副召集人。２０００年７月任“國家政策研究基金會執行長”。２００２年２月當選為第五屆“立法院副院長”。

    是國民黨第十四屆中央委員。１９９７年８月在國民黨第十五屆一中全會上當選為中央常務委員。２００１年７月在國民黨第十六屆一中全會上當選為中央常務委員。２００３年３月３０日，在台灣國民黨第十六次全國代表大會第二次會議第二次大會上當選為國民黨副主席。

    夫人：陳美惠，有兩子一女。

    ２００５年３月２８日，江丙坤率中國國民黨大陸參訪團一行３４人，從台灣桃園機場出發，搭乘中華航空公司ＣＩ６４１航班赴香港轉機赴廣州、南京和北京，拜謁廣州黃花崗七十二烈士墓和南京中山陵，祭拜北京香山孫中山先生衣冠冢，並就兩岸經貿交流等議題與祖國大陸有關方交換意見。