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詹亞柏（G. Alberto Zambotti），國籍：義大利，年齡：四十歲，在臺：十一年，現職：洋緹義大利餐廳負責人
詹亞柏在台北市最繁華的地段開了家義大利餐廳，看盡台北的美麗人物。他認為，台灣的方便、熱鬧、安全，歐洲許多大城市都做不到；不過，台灣實在太欠缺美感。“當你們說一個人愛漂亮，常帶有批評的意思，”但是，詹亞柏說：“‘愛美’非常重要呀！”
來臺初體驗
醜醜的
問：你對台灣人有何觀察？
答：我覺得台灣人花太多時間在工作上。一開始我快瘋掉，我沒想到連週末假日都要工作！義大利有些餐廳如果星期天營業，通常星期一會休息；但是在台灣，天天營業！我每天花十五小時工作，天氣又熱，剛來台灣還不會中文，實在很辛苦。
我從米蘭來，也是很忙的大城市，可是大家還是會撥出時間度假，慢下步調享受生活。
和垃圾邂逅
很掃興
我剛來時，覺得台北最大的問題是“不漂亮”。雖然現在進步多了，都市景觀還是少了規劃；人在美的地方心情才會好，這個影響很大。
現在我住內湖，常常開車到萬里、金山，這條山路非常漂亮。我每次這樣來回一趟，就覺得重新充電了，很棒。
可惜的是，那一帶的海灘太多垃圾。台灣對環境的重視還很不夠。
我覺得，每個人都應該花多一點點時間照顧你的房子、以及美麗的環境。在歐洲，每隔一段時間就會保養房子，清洗、粉刷；在台灣，很多人把室內裝潢得很豪華，卻不在乎外墻很臟、油漆剝落。我不明白為什麼？
藝品當炒股
不懂美
問:你覺得台灣社會不重視美感？
答：我覺得是欠缺美感。這個社會太年輕，有錢沒有閒。中國人說“富過三代，才知吃穿”，美感是需要時間培養的。硬體可以進步很快，人卻需要時間。
我喜歡收藏文物和當代藝術，很多台灣藝術家很有才華，因為還不是很有名，日子過得都很苦。
台灣有許多有錢的收藏家，但都喜歡把藝術當投資，只看藝術家的名氣大不大，不在意他們的未來潛力。
就算要把藝術品當股票玩，當成投資，或者為了表現品味，首先還是要能欣賞美吧。台灣在這方面的認知，落差實在很大。
同志吧正夯
有樂子
問：你對台灣的同志人權有何觀察？
答：台北在亞洲的同志圈很紅哦！我很多同志朋友都告訴我，台北有很多有趣的地方很好玩，也常定期辦派對，很能have fun（找樂子）。
這幾年台灣對同志的接受度開放很多。以前的同志酒吧，普通人不敢進去，進去也不受歡迎；現在台北安和路有家小酒館，同志、非同志、老外、本地人都會去，我很喜歡那樣，不會分你一國、我一國，很自然的感覺。
為愛站出來
有點痛
如果同志只是要找樂子，台北是好地方。但如果想找到相愛的人廝守，問題還是很多。異國同志伴侶需要溝通的地方，比一般的異國婚姻還多，台灣的同志人權也還很不足，應該要有更多人勇敢站出來呼籲與爭取。
其實義大利也還不允許同志結婚，義大利鄉下也還很保守。我有長輩朋友是結婚生子之後，才想要恢復同志身份，要獲得家族的諒解，有許多痛苦。像英國、西班牙就好很多，他們都認為，同性戀是天生的，每個人有不同的人生選擇，不管同性戀、異性戀，不都同樣只是要找到相愛的人嗎？
【2008/04/22
聯合報】
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