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史彬士（James Spencer），國籍：英國，年齡：62歲，在臺：19年，現任：鴻禧美術館館長記者張天雄／攝影
史彬士曾是英國佳士得拍賣公司的中國陶瓷專家，一九八九年，史彬士來臺擔任鴻禧美術館館長。雖忍不住抗議：“台灣人根本不了解土豆！”史彬士還是很喜歡台北生活。
有衝勁
什麼都可能
台北捷運、台灣的健保，史彬士的評價都優於英國。不過，他認為，台灣應該有更乾淨的海、更有世界觀的文物收藏視野。
問：你對台灣人有何觀察？
答：台灣人很友善，而且很有衝勁，好像沒什麼事不可能。不過，公德心還是很有限。比如計程車司機明明看到有行人過馬路，還是會硬擠過去；或是遇到有人攔車，不管後面有沒有車，就會直接切到路邊去，實在好危險。
不過，台灣的計程車司機都很有意思。我遇過一位七十多歲老先生，車子兩邊都插“國旗”；也有一位司機說，假如台灣是日本的屬地，還是比較好。由他們說普通話或臺語、聽什麼電臺，我可以猜到大概是偏藍或偏綠。
我不跟他們談政治，頂多搭一句：“這樣子嗎？”我發現，他們只是要發表意見，不見得喜歡聽別人講話。
好個台北
山海都近
我覺得台北有很多優點。這個城市夠大，什麼都有；但又不像倫敦、紐約、東京，大到不方便。而且很近就有山有海，條件非常好。
但是，海水污染太嚴重啦！我常到萬里那一帶的海邊，很多垃圾。這麼靠近台北的海邊，等於是重要的門面，實在應該定期清一清，觀光客會更樂意去。
只要台北捷運到得了的地方，我一定搭捷運去。倫敦是最早有地鐵的城市，但已經上百年，老舊、有安全問題，和台北捷運相比，當然新的比舊的好。
我也很喜歡台灣的醫療服務。台灣有一個牙醫，是我當前為止碰到最好的牙醫。台灣的健保，對我們這種上了年紀的人，也是福音。英國的健保幾乎免費，但就醫的管道非常麻煩，要有當地的家庭醫生檢查、開單才能上醫院。問題是，預約家醫、等他的秘書排時間才能看病，要命夠長才等得到；台灣就方便多了，直接上醫院看醫生，醫院的選擇也多。
台灣有許多好吃的東西，蔬菜、水果都很好，我還喜歡喝黑黑苦苦的藥燉排骨。但像我這種來自土豆文化的人，常覺得台灣人根本不了解土豆。土豆等於我們的飯，在台灣的餐廳卻只是配角，都放少少一點點。我雖然從沒有抱怨過，但心裏常常喊：“我想要很多很多的土豆！”
問：你曾任職拍賣公司，對台灣收藏家有何印象？
競標豪氣
不管價錢
答：台灣收藏家在國際拍賣會競標常有“不管價錢、我一定要”的氣勢，因為台灣曾經窮過，有錢之後就要“收複國寶”。
很多人相信，中國國寶因八國聯軍大量流到海外。其實在蘇富比、佳士得兩大拍賣公司經手過的中國文物，幾乎不到萬分之一是圓明園文物，大家卻有根深柢固的觀念：只要在海外的文物都是搶來的。
台灣收藏家收瓷器特別喜歡官窯，不像東南亞地區國家能接受民窯。因為台灣收藏家都希望收藏“像故宮一樣“的文物。
我也注意到兩岸三地的收藏家，不是收中國文物就是收西洋印象派畫作，不像西方收藏家會收中國、印度、日本文物，日本收藏家也會收埃及文物，比較有開放的世界觀。
【2008/05/13
聯合報】
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