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香草花房 公益路美食再飄香

11/22/2005/15:57
華夏經緯網

“香草花房”提供歐陸中西餐點。(圖片來源:聯合新聞網 記者唐惠彥/攝影)

 

華夏經緯網1122日訊:據台灣媒體報道,24小時大型餐廳,逐一進駐台中市公益商圈,近年公益路兩旁餐飲業林立,每家業者均擁有百坪以上的營業面積,佔地1000坪的“香草花房”,也選擇公益路設點,以Lounge Bar大沙發,提供歐陸料理,套餐平均單價在200260元之間,平價搶攻上班族、家庭與夜貓族市場。

 

公益路兩旁成了餐飲業兵家必爭之地,水舞饌、麻布茶坊、客家本色、皇阿瑪、85C旗艦店、阿秋活蟹、台中牛排館等各式美食館,均選擇公益路兩旁設點,這條路銀行、辦公大樓多,消費力強,目前已成大型餐飲業的一級戰區。

 

最近斥資4000萬元的香草花房餐廳,也選擇該區設點。餐廳經理洪逸民指出,餐飲業因競爭激烈,想在公益路出頭天,需要在美食定位與價格,擁有一定的策略,香草花房以休閒、浪漫的空間,提供消費者聊天、用餐、喝下午茶。而香草花房臨公益路,打造了噴泉與綠意,建築採圓弧型,三樓頂設立停車場,解決都會區停車不足的困擾。

 

據了解,該餐廳擁有300多個座位,主攻歐陸美食,精緻排餐內容是沙朗牛排、德國豬腳、迷迭香雞排、香烤南極冰魚,套餐的售價是260元,另有創意美食,包括酸辣雞腿、熏衣草雞丁、日式味噌豬排、泡菜牛肉燒、古式石鍋拌飯等,單價都是220元。

 

洪逸民指出,該區位上班族多,洽商、中午用餐人口相當多,而單喝咖啡、茶飲談業務也不在少數,餐廳在咖啡、茶飲項目下了不少功夫,光是咖啡即有美式、義式、白可可布奇、橘柚香拿堤,另有養生類茶飲,每杯售價130元。

 

洪逸民表示,香草花房鎖定全客層,採24小時營業,隨了早餐、下午茶外,消夜上餐廳,也可喝到香醇咖啡與美味餐點,隨時踏入餐廳,隨時可享受優質美食。

 

  
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