溪友緣最著名的“包二奶”。（記者朱家瑩／攝影）

開在大溪鎮上，鄰近和平老街的“溪友緣”，是當地人十分喜愛的聚餐場所。老闆江衍志鑽研廚藝14年，融合臺菜、川菜及客家菜的底子，再運用大溪當地的季節食材，如豆干、韭菜、梅幹、臭豆腐等，自行研發許多創意菜色，相當受在地人歡迎。

這裡菜色繁多，其中最著名的一道“包二奶”，用精細刀工將三層肉切成長約300公分的薄片，再包著梅幹菜繞成陀螺的形狀下去慢火細燉，吃的時候用刀把肉片切開，用割刈包面皮包著肉片和梅幹一起吃，肥瘦合度，風味絕佳。

五味幹絲是溪友緣江老闆的創意菜。（記者朱家瑩／攝影）

另有一道“五味幹絲”，用大溪著名的黑豆干絲切成細絲，再與大白菜心、香菜、辣椒等拌入特製醬料，吃起來酸甜爽口，也是老饕必點。

地址：大溪鎮仁愛路9號

電話：03-387-7769

營業時間：12:00∼14:00、17:00∼22:00

【快活週報】