傳承三十年的打狗美味<font color=FF0000>圖</font>

傳承三十年的打狗美味圖

05/07/2008/08:52

華夏經緯網

還記得小時候沿街叫賣的臭豆腐嗎？那種簡單的美味，是許多人回憶中最懷念的好味道，時至今日，在高雄賣了三十多年的老店，在澄清湖附近的鳳山青年路二段上開了間店面，繼續傳承老一輩古早風味美食。

這間名為打狗美食坊的小吃店，原來是由走攤的方式，以推三輪車沿街叫賣，在高雄以前的尖美百貨一帶已經有三十多年時間，最近才由第二代吳先生開設店面，把在地多年的美味搬到店面，跟更多朋友來分享。

吳先生表示，從小就跟著父母親從事小吃走攤的生意，雖然是比較辛苦，但跟在地的感情卻是深深的結合，許多民眾一聽到父親的叫賣聲，就知道臭豆腐又來了，這麼多年來便萌生開店的想法，希望永續經營來傳承簡單小吃的美味。

在打狗美食坊裏，臭豆腐是客人必點的餐品，外皮酥脆、口感軟嫩，光是聞到那迷人的獨特味道，就叫人食指大動；店裏還有兼賣許多地道小吃，其中鱔魚面是吳先生的拿手好菜，看他三兩下快炒，一盤色香味俱全的美食就此上桌，也是客人推薦的料理。

小店經營的打狗美食坊，以新鮮食材，提供現點現做的小吃美食，平價不貴的消費，頗受當地民眾歡迎，也把在地傳統的好味道，繼續傳承下去。（攝影／曹千翔）

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