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嘉義縣新港奉天宮前的中山路,為地方最熱鬧的街道,傳統的地方小吃也特別多,位於香客大樓底下的“肉粽秀”,販賣肉粽已經有二十多年,起初從一天銷售的幾十顆肉粽開始,到現在最高的當天銷售紀錄,曾高達一萬多顆。
肉粽秀既是一個招牌,也是一個人名,指的就是老闆娘陳秀妹本人,老闆娘表示:“起初是在地方市場那賣碗粿,後來十多月過去發現冬天銷路並不好,後來又改賣肉粽,一直到今天。”
“剛開始的時候我連綁肉粽都不會,後來是一個地方上的阿婆教我的,我才會綁肉粽。”老闆娘從一開始的三輪車叫賣,在地方上來來去去,久了之後,大家乾脆叫她“肉粽秀”,也因此變成店內的招牌名稱。
店內主要販賣肉粽,目前也只有肉粽,從粽葉的沖洗到製作都是傳統手工,平均一天大概賣到500粒粽子左右,假日的生意約可衝到三倍以上,當然賣最好的時間點就屬端午節前後最高,最高紀錄曾達一萬多顆,老闆娘說:“多是多,但是很累,簡直是拿命在拼。”(攝影/黃柏庸)
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