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裏港扁食
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裏港扁食遠近馳名，創始者原是當地的一處小面攤，老闆趙文富幾經研發，以香噴噴的餛飩與清爽的豬腳打出名號，遂成為裏港的特色小吃。每至假日，遠來親嘗美味的食客往往將裏港街區變成車陣，魅力可見一斑。 來到裏港，林立的“餛飩”、“豬腳”與“老牌”店招使人眼花繚亂，而正宗創始老闆則是位於雙慈宮前的文富餛飩。文富餛飩皮薄肉少，外觀並無引人之處，待入得口中，方知其中奧妙。入口後肉餡隨即化開，香腴滋味充盈齒頰。豬腳沾上蒜末醬油，入口後清爽富嚼勁；而川燙豬腳的湯汁，清甜鮮美，正是餛飩的好湯頭。 |
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