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台中縣小吃
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台中縣的知名地方小吃雖不算多，卻別具淳樸、道地的家鄉口感，如古風十足的清水筒仔米糕、香濃爽口的草湖芋仔冰，俱是全臺聞名的鄉土小吃。
台中縣的小吃據點分佈得較為平均，但以城鎮區域來看，則屬豐原市小吃最多元，亦最具特色；其多集中于慈濟宮附近，包含廟東小吃街內的清水排骨面、永芳亭餛飩湯、四神豬腳、鳳梨冰，以及第一市場旁的蚵仔仁（鏈），都令人讚不絕口；此外，南陽路平交道的豬肚湯也深受地方人士喜愛。 地屬台中港區的梧棲鎮盛產活跳跳的海鮮水族，新鮮、便宜是梧棲海鮮的最大特色；鎮上海產店林立，梧棲漁港內也聚集著許多海產小吃攤，是嘗鮮的熱門去處。至於靠山的和平鄉，最著名的地方美食莫過於谷關虹鱒，屬於高山冷水性的虹鱒很難飼養，價格原就不菲，再加上谷關為知名風景區，單價更是水漲船高，谷關地區幾乎每家餐廳都會提供鱒魚大餐。  清水筒仔米糕
王塔米糕 地址：清水鎮中興路30-1號 電話：（04）622-3299 營業時間：1000~2100 店內特色：米糕、幹面、肉羹湯 阿財米糕 地址：清水鎮光復街49號 電話：（04）622-9853 營業時間：0930~2000 店內特色：米糕、蘿蔔絲肉羹 清水鎮上眾多的筒仔米糕店號裏，要屬王塔米糕與阿財米糕最有名。位在臺汽客運站旁的王塔米糕已有40年曆史，是清水鎮上最著名的米糕老店，飽滿的米粒拌著五花肉、蚵仔、蝦米、蔥酥，淋上特殊醬料，濃濃的香味令人難忘；而30餘年歷史的阿財米糕，則憑藉著料好、實在、口味佳，成為當地人的最愛。 鐵路餐廳 地址：豐原市南陽路平交道旁 營業時間：0800~1600 店內特色：豬血湯、豬腸湯 
南陽路平交道旁有家搭著棚架賣豬雜湯的路邊攤，當地人戲稱為鐵路餐廳。食客坐在板凳上，面對熱騰騰的湯汁，嘴裏呼嚕品嘗，襯著轟隆隆的火車聲，鄉土趣味十足；由於老闆將內臟清洗得十分乾淨，加上湯頭好，完全不需胡椒壓制腥味，湯頭自有一股甘甜勁，粗陋的小店終能抓住饕客的胃。  臺銀豆花
地址：豐原市中正路台灣銀行旁 營業時間：0800~1600（賣完即收） 休息時間：日期不定 店內特色：傳統豆花、花生豆花 這攤位於臺銀旁的小攤販既沒店招，也沒座椅，但憑著香滑爽口的豆花，每天顧客不斷，早上8點開始，三大桶賣完就收攤。臺銀豆花祖傳三代已70餘年，從選料、浸泡、磨漿、濾渣到加入石膏等過程，拿捏得恰到好處，因此口感格外Q滑，搭配的薑湯也使用土產老薑，少了苦辣味，多了份香濃。 |
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