草嶺苦茶油
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草嶺是台灣最著名的苦茶油產地，苦茶油雖名“苦”味道卻香醇甘美。每年11月逢苦茶采收季節，可見到茶農以竹竿拍打葉間，采收苦茶果實的情景。茶農將果實去殼取出黑褐色的茶籽，曬乾後賣給油行，油行再磨粉，以機器壓擠榨出茶油。苦茶油含有多種營養素，除可當作食用油外，也可生飲，對胃腸疾病、糖尿病及內發性皮膚病頗具療效。
   
 
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