|
中新網重慶九月十八電
一曲悠悠道琴中，拈一片自搗糍粑，品一口巴人咂酒。粘裏帶脆中，濃香醇厚的酒香便躥上味蕾。重慶市江津中山古鎮的人們，今天早早地便忙了起來，以當地特有的習俗慶祝這個人月兩圓的日子。
不吃月餅，也同樣可以度過中秋。在中山古鎮，搗糍粑過節的習俗，已流傳千年之久。
每逢中秋前後，臨街人家的門前，總會擺滿碓窩、簸箕，全家出動搗糍粑。
據介紹，搗糍粑的手工製作方法已延續千年。把蒸熟的糯米和大米放在石碓窩裏，壯年漢子用木製糍粑棒用勁敲打，米粒旋即粘成一片。打成的糍粑稠如橡膠，白如牛奶。婦女們把打好的糍粑擠成圓球後，蘸上米麵在石板上烘烤，再裹上黃豆，花生面。
烤好的糍粑外焦內酥，香味悠長，吃起來滿口回香。在每家每戶的桌上，總會擺著剛出爐的糍粑，再配上古鎮人家自釀的巴人咂酒，使來客度過一個別樣的中秋。
在古鎮人家的門前，還貼滿了紅色楹聯以示慶祝。一條街上，無處不洋溢過節的喜氣。
“很久沒感受到這樣濃厚的傳統氛圍了”，來古鎮遊玩的張先生說。他看見不少遊人還一一抄錄楹聯內容留作紀念。
“寒來暑往春復秋，一江春水向東流；閒來無事站樓口，取幾本古書說從頭……”悠悠琴聲飄蕩在古鎮上空。除了嘗糍粑，品咂酒，書楹聯以外，古鎮六十一歲的老人丁明星，還在佳節期間彈起道琴助興。
所謂道琴，便是《八仙過海》裏的張果老身背的一個竹筒。它最早始於道教勸善說道，後演變為一種民間藝術，距今已有三百多年的歷史。如今，古鎮老人丁明星，是中國僅剩的會彈道琴的三人之一。
據介紹，重慶中山古鎮一直保存有較好的川東民居和傳統習俗。中秋打糍粑過節，是中山古鎮的傳統習俗之一。搗糍粑、品咂酒、彈道琴、寫楹聯……使這裡的中秋過得格外熱鬧。(郭虹)
|
