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汪玉霞糕點
2013-03-01 13:13:47     華夏經緯網

  劉富道

  在武漢的歇後語中有“汪玉霞的糕點—絕酥(劫數)”一說。汪玉霞糕點,特色是“酥”,有絕酥的美譽。在武漢地區訂親的聘禮盒中,汪玉霞的喜餅,是不可或缺之物。這種風俗,延續了多少代人。

  乾隆四年(1739年)漢口漢正街燈籠巷出現了一家小店專賣茶葉、甜食。這家小店,是武漢食品行業第一家,迄今已有260多年曆史,它就是老字號汪玉霞。

  汪玉霞的開山人是個女子,蔡姓,芳名玉霞。玉霞的丈夫是漢正街琱犮洸悸漱j老闆汪士良。她在汪家,由婢而妾。當然這並不是她理想的位次,於是,她從汪士良手堶n了100兩銀子,大明大白地冠以丈夫的姓氏,挂起汪玉霞的招牌,自己當起老闆來。不幸的是,紅顏薄命,汪玉霞只做了三年老闆就去世了。但汪玉霞店舖,卻世代相傳下來。到1956年公私合營時,已傳了九代。

  汪玉霞糕點,特色是“酥”,有絕酥的美譽。在武漢地區訂親的聘禮盒中,汪玉霞的喜餅,是不可或缺之物。這種風俗,延續了多少代人。

  (摘自張幼明編著《咵武漢》)

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