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提起方便麵和飲料，如今的中國老百姓馬上就會想到來自台灣的“雙子星座”：統一和康師傅。在群雄逐鹿、硝煙瀰漫的快餐食品業，這兩大企業分享了大陸市場的主要份額，雄踞霸主之位。其中統一集團進軍大陸雖然比較晚，但它憑藉自己“誠實苦幹、創新求進”的企業精神，用實實在在的“三好一公道”的產品，終於後來居上，贏得了老百姓的青睞。
在統一佈局大陸的T型版圖中，昆山和武漢兩個分公司可以說舉足輕重。前者是統一投資大陸的總部，後者是整個華中地區的總部。
在大陸統一賺錢最多的公司名單上，兩個分公司一直位居榜首。武漢統一的現任總經理，也是統一集團華中地區的總經理蕭逢時先生，從1993年開始便在昆山統一工作，直到去年9月才被調到武漢統一，可以說親身經歷了統一在大陸的整個成長過程。近日，筆者專訪了這位大陸統一的“元老”級人物。
以人為本的育才理念
談到自己在昆山工作的十年，蕭總最得意的不是為公司賺了多少錢，而是為公司培養了一批優秀的人才。他說，當年和他一起創業的很多本土化人才，如今都成為了統一的中層幹部，最高的做到了副理，課長更是很多。蕭總認為，對一個公司的發展來說，人才是最重要的。來到武漢以後，蕭總發現，武漢的人才資源比昆山更加豐富，而且素質很高，也很穩定。這一方面是因為武漢本身高校比較集中，人才儲備豐富，另一方面武漢畢竟是一個省會城市，各方麵條件比較完善，因此更能吸引人才，留住人才。蕭總說，現在武漢每年都有100多個的大學本科生進統一工作，武漢統一的幹部基本上都是從這些大學生中挑選出來的。經過公司培訓後，這些人才有的還被派往湖南、江西等地，滿足那裏的分公司對人才的需求。
蕭總非常重視對員工的培訓。他的做法是，首先對公司的新人進行問卷調查，詢問他們的興趣、志向和要求，然後根據他們反饋的情況制定課程計劃。一般先由公司的高層幹部給員工講課，然後請專業的企業管理顧問公司授課，有時也會高薪聘請沿海一帶的專家學者前來進行講座，這一切費用均由公司承擔。蕭總認為，對員工的培訓是一筆絕對划算的投資。從員工的角度來看，如果一個公司的員工能夠不斷學到新知識，不斷成長，不斷挖掘自身的潛力，那麼他一定會對公司產生認同感，進而為公司竭盡全力。從公司的角度來看，員工素質的提高，會增強企業實力；而員工在接受培訓時，也會在潛移默化中接受企業的文化精神，這樣就會使企業文化不斷延續下去。
以德為先的用人理念
什麼樣的人才在統一容易得到提拔？蕭總說，他的用人標準是八個字：“誠實守信，創新求進”。這和有些公司把業績作為考核員工的第一標準的做法有所區別。蕭總說，統一集團對於公司的高層是採取放權的政策，如果一個人光是業績很好，但品性操守有問題，那麼他一旦坐上高位，對公司的危害反而更大。統一首先要求自己的員工誠實，無論對主管、對下屬、對客戶，都必須誠實。在道德品質沒有問題的前提下，才用業績來衡量員工的能力。業績好的員工，會得到提拔；業績一般或不太好的員工，首先主管會給予幫助，如果個人能力確實不夠，也不會馬上炒魷魚，而是會調整工作崗位，比如由管理部門調到後勤部門等等。因此統一集團創始人高清願先生的“終生雇用”的用人方式，依然得到了很好的繼承。與有些公司把業績作為考核員工的硬指標，做得不好連經理都要卷鋪蓋走人的做法相比，統一是一個非常有人情味的企業。很多統一的員工看中這裡的人情味，紛紛介紹自己的親朋好友來統一就業，這使統一員工的本土化程度得到了很大的提高。
以質取勝的競爭原則
商場競爭如同逆水行舟，不進則退。經過十年的苦心經營，統一完成了自己在大陸的T型佈局，在沿海和長江流域的大城市中站穩了腳跟。但企業要想繼續發展，必須從主要城市向次級城市延伸佈局，進一步向縱深拓展市場。在這裡統一遇到了很多困難，其中價格是最大的一個阻力。由於方便麵行業的進入門檻不高，十年間，大陸各地出現了很多生產方便麵的地方企業，這些企業的產品雖然品質粗糙一些，但價格低廉，因此受到消費水準不高的農村和鄉鎮居民的歡迎。統一以做高品質、高價位的產品起家，如何與這些地方企業競爭，繼續擴張自己的市場版圖呢？對此，蕭總的看法是，統一會適當調整自己的產品結構，開發一些低價位產品，但不會為了與那些價格偏低的產品競爭而犧牲產品品質。他舉了一個例子說，統一開發的“好勁道”方便麵，是一個面向低消費群體的品牌，每包價格大約在七八毛之間，與那些每包五毛甚至更低的產品相比，確實要貴一些，但它的用料、工藝、口感等等，明顯要優於這些產品。隨著內陸地區經濟的發展，消費者將會追求更高的生活品質。統一的目標，就是要讓這些成長中的消費者一旦嘗試了統一的產品，就會再次光顧，直到成為統一的忠實顧客。
蕭總說，統一對於產品品質的追求是沒有止境的。前不久，武漢統一獲得了ISO9001品質管理體系認證和QS品質安全市場準入認證。後者是國家剛出臺不久的一個食品品質認證體系，武漢統一是湖北省首家獲得此項認證的食品企業。目前，蕭總正在計劃引進兩條世界最先進的飲料生產線，採用低溫無菌灌裝技術，將使統一飲料的營養和口感更上一個檔次。為了讓自己的產品更適合華中地區老百姓的口味，統一還不斷開發具有地方風味的新產品。比如熱幹面是武漢人喜愛的一種傳統麵食，目前統一就在抓緊研製新的配料，將做出熱幹面口味的方便麵。
用心經營的情感歸宿
在江蘇昆山工作了十年之後，來到內陸城市武漢，對投資環境上的差異有什麼感受？蕭總笑著說，武漢雖然和沿海城市還有一定的差距，但這裡人才資源十分豐富，電費便宜，水資源充足，水質全國第一，交通和市場輻射能力很強，非常適合統一的發展。而且統一自從落戶武漢以來，一直倍受省市政府的關懷。蕭總舉了一個例子說，前不久，在漢口火車站一帶出現了很多貼著統一商標的假冒偽劣產品，嚴重損害了統一的形象。市領導得知此事後，迅速指示有關部門進行打假，結果有關部門在很短的時間內就將造假窩點打掉了。
雖然來到武漢的時間只有一年多，但蕭總已經對這裡產生了感情。他說，武漢人直爽、熱情；武漢的東湖十分美麗，他喜歡在閒暇時去東湖爬山。由於武漢人普遍喜歡吃辣，來到武漢後，原本不敢吃辣的他也漸漸變得能吃辣了。此外，由於孩子們都已長大成人，所以蕭總把太太也從台灣接來了，這樣，他就可以更加無牽無挂地投入工作了。蕭總說，在週末他經常和太太一起去逛街，不光是為了購物，更重要的是到各大超市看看統一產品的鋪貨和銷售情況。他帶有幾分幽默地說，統一的銷售人員都知道他有這個習慣，所以在週末都工作得格外賣力。
談到今後的打算，蕭總笑說統一是自己的第一份也是最後一份職業，在這裡他投入了畢生的心血。現在離退休還有五、六年的時間，他會在這段時間全力打拚，爭取把統一做成華中地區的龍頭企業，然後將事業交給新的接班人。(華夏經緯網專稿 肖丹、嚴越培)
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