蘋果汁的顏色可以用重量和光芒來形容，沉甸甸的、如同金屬或者絲綢。渭南全市已建成蘋果濃縮汁生產廠8家，年生產能力21萬噸，農民把成車的蘋果源源不斷地運送到“吃不飽”的生產線，目前，在美國市場每喝10瓶蘋果汁，有7瓶是來自中國，這7瓶當中，有3瓶來自陜西的渭南。