中國文化"出海" 看看外國人怎麼過端午節
    吃粽子、賽龍舟、嗦啰嗹等特色民俗活動過端午節,是中國人2000多餘年來的傳統習慣。近年來,隨著中國文化“出海”步伐加快,古老的端午節習俗在海外日益受到各國民眾喜愛,不但亞洲不少國家有自己的端午活動,一些西方國家也開始“熱情擁抱”端午節的標誌性節目——賽龍舟。下面,讓咱們來看看外國人如何津津有味地過端午,外國的粽子又長什麼樣呢?
 

各國端午怎麼過——外國人的端午節

    南韓:江陵端午祭有特色

    5月27日,南韓號稱已有上千年曆史的江陵端午祭正式開幕,此次端午祭活動將一直持續至6月3日。圖片來源:網易

     歷經千百年融合和演變,中國的端午節逐漸融入南韓文化,在南韓逐漸形成了“端午祭”這一特別的祭祀活動。江陵端午祭最早可以追溯到古北韓時代。江陵是南韓嶺東地區(江原道江陵市、束草市等地區)的中心,擁有典型的背山臨水的地理位置,因此自古對山神、城隍、龍神等的崇拜成為了當地主要的民俗信仰,並逐漸形成了地區性的大規模巫術祭禮。這就是“端午祭”的由來。

    其次,在南韓,端午這一天還要吃“艾子糕”,喝益仁汁,婦女們用菖蒲湯洗頭髮或飲用菖蒲水,或用菖蒲露化菕A稱為“菖蒲菕芋C

  日本:挂鯉魚旗祈願男孩有出息

    日本平安時代(794年-1192年)的貴族階層首先引進了中國的端午節。江戶時代,端午節的各項要素已經普遍存在於日本的民間生活之中。日本人過端午也吃粽子,但形狀比中國粽子細長且尖。

    在日本,端午節主要是男孩子的節日,有男孩的家庭要挂出鯉魚形狀的旗子。據說,挂鯉魚旗的風俗源於中國《後漢書》中的鯉魚跳龍門之意,希望男孩長大後有出息。明治維新改用陽曆後,改為陽曆5月5日之前挂鯉魚旗。

艾糕  

    北韓:舉辦艾糕製作大賽  

    在北韓,用艾草和糯米、紅豆等製作的“艾糕”已成為春夏節令家家戶戶常吃的傳統飲食。朝中社介紹說,艾草富含蛋白質和維生素,能生長在任何向陽的地方,艾糕味道獨特,藥效很高。自古以來,北韓人民就認為吃艾糕既能預防疾病,也能保持健康,逢春夏,家家戶戶都摘艾草的葉子制糕,漸成風尚。

    平壤市民近日在七谷民俗館進行了艾糕競賽,市民和廚師一起製作的包餡艾糕、艾片糕、艾松糕、艾小球糕等近10種艾糕令人食指大動。

   

  新加坡的端午節“旱龍舟”

  在亞洲,除了中國外,過端午節氣氛最濃郁的恐怕要算新加坡。除了吃粽子,每年的端午節這裡都會舉辦精彩的龍舟邀請賽,來自世界各地的龍舟隊伍雲集於此,一較高低。此外還有在陸地上舉行的特色端午節活動——旱龍舟。
   

5月22日,馬來西亞舉辦丁酉端午節裹粽比賽    圖片來源:新浪

    馬來西亞:賽龍舟

  華人約佔馬來西亞總人口的四分之一,端午節在華人社區氣氛很濃厚。馬來西亞有很多的會館,它們都會派出自己的代表隊參加賽龍舟。馬來西亞的粽子特點是個頭大,除鮮肉粽、火腿粽外,還有豆沙粽、椰蓉粽,吃起來別有一番風味。當端午來臨之時,在馬來西亞的大街小巷中,你都可以看到賣粽子的攤位。  

    端午節時係五色絲于手臂之上以抵制惡氣,是流傳下來的習俗。 新華社供圖

    越南:飲雄黃酒、拴五彩絲線、吃粽子求五穀豐登

     越南人稱端午為“正陽節”,賽龍舟、吃粽子、戴五彩線吉祥符、涂雄黃酒驅蟲是主要的慶祝方式。節日清晨,越南人家起床後第一件事便是在孩子的手腕、腳腕和脖子上拴上五彩絲線,等到夏季第一場大雨或第一次洗澡時才能將絲線摘下,扔到河堙A讓河水沖走疾病。

    當地時間2017年5月21日,印尼登巴薩,在印度尼西亞的度假勝地巴厘島人們舉行龍舟比賽慶祝端午節。供圖:SONNY TUMBELAKA/視覺中國

    尼:舉行龍舟比賽、吃粽子、豎雞蛋

     雅加達西郊唐格朗市是華人聚居區。端午節當天,當地華人在芝沙達尼河舉辦盛大的龍舟比賽,除了賽龍舟,當地華人還開辦龍舟模型和粽子展覽,舉行吃粽子、豎雞蛋和製作燈籠比賽,在廟宇用粽子祭拜先人和進行端午文化的探討、交流等活動。  

美國休斯敦舉辦墨西哥灣國際龍舟賽,華裔創佳績。

    美國:有400多支龍舟隊

  大概是從20世紀80年代開始,通過參加中國等地舉行的龍舟賽,美國人逐步了解了這一活動。時至今日,中國的傳統運動賽龍舟已經悄悄滲入了部分美國人的運動習慣,成了美國發展最快的流行體育娛樂項目之一。 美國龍舟協會負責人透露,從舊金山、紐約到沿密西西比河周圍的很多地方,都有人專門組建龍舟隊,目前共有400多支。

    2016年,第三屆“涅瓦龍舟賽暨2016夏季中國文化節”活動在俄羅斯聖彼得堡的彼得保羅要塞附近水域舉行,比賽當天是俄羅斯國慶日——“俄羅斯日”

     俄羅斯:舉辦大型龍舟賽

  隨著對中國的了解不斷加深,俄羅斯人對中國傳統文化也興趣十足。2004年中國農曆端午節前夕,別開生面的比賽——端午龍舟大賽在俄羅斯拉開戰幕。這次有趣的比賽共有60支隊伍、600多名划船手參賽,龍舟賽的路程為250米。這是俄羅斯有史以來第一屆龍舟大賽。

    2012年,在德國登司塔福斯坦市舉行的趣味龍舟賽上,選手們穿著經典條紋衫,頭戴浴帽參賽,十分搞笑。圖片來源:東方IC

  國:端午賽龍舟場面熱烈

  端午賽龍舟在德國落地生根已經有整整20年的時間。1989年,龍舟活動傳入德國,並在漢堡舉行首屆“龍舟節”。1991年後,龍舟比賽改在德國金融中心法蘭克福舉行並一直延續至今。為了保證公平,比賽所用龍舟皆有主辦方提供,每支龍舟可容納20人,選手允許使用自帶划槳。比賽的時候,無論是河上還是岸邊氣氛都非常熱烈。

端午節粽子大比拼 盤點各國奇葩粽

    日本粽子

    粽子到了日本還有一些小變化,他們不是用糯米包粽子,而是用搗碎的米粉來做,形狀也有些不同,長的像根棒槌 ......

    北韓的粽子

    不用懷疑你的眼睛,這也是一種粽子!北韓的粽子被稱為“車輪餅”。人們把鮮嫩的艾葉煮後搗碎加在米粉中,再做成車輪形狀。吃著倒是很方便啊!不用剝粽葉弄得手上都是糯米。圖片來源:中華網

全球15種最奇葩的粽子 日本的居然長這樣

    新加坡娘惹粽

    新加坡的娘惹粽最為特別,餡料很豐富,用獅城獨特香料 " 芫荽粉 " 配上醬油,再配以香甜爽口的冬瓜條混炒,裹入透白晶瑩的糯米之中,鮮而不膩,鹹中略甜。

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    緬甸粽子

    緬甸人吃粽子單純就是因為喜歡,和端午節也沒啥聯繫,他們用糯米作為原料,用成熟的香蕉和椰蓉做餡料,香香糯糯,滿滿的南國風味。

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    印度尼西亞粽子

    印度尼西亞人對粽子餡要求特別講究:有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡,有臘肉餡、火腿餡,還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。

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    泰國粽子

    泰國會在每年的4月潑水節,或者7-9月吃粽子,主要以甜味粽子為主,糯米先泡在香濃的椰汁堙A以椰子、黑豆、芋頭、地瓜做餡,綠色的粽葉包裹,最後蒸熟粽子就變成了淡綠色,味道特別清香∼

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    除了蒸熟的粽子,泰國人還喜歡把粽子烤著吃,感覺口味很奇妙 ......

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    越南粽子

    越南在端午節會吃方形的粽子,喜歡用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡,還挺有閩粵風味。

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    還有一種甜粽子,會用糯米搓成一個圓團,媊悒]裹上椰絲、紅豆等餡料,蒸熟後沾上蜜汁和砂糖吃。

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     菲律賓粽子

    菲律賓粽子是長條形,風味與中國浙江一帶的粽子相同。粽子是菲律賓人過耶誕節必不可少的食物。

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    哥斯大黎加粽子

    哥斯大黎加的粽子使用帶粘性的玉米粉為主要原料,配以雞肉、牛肉、胡蘿蔔、土豆、橄欖、辣椒等。有的還要澆上牛肉汁,然後用新鮮的香蕉包成扁方形。

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   秘魯粽子

    秘魯的粽子也是在耶誕節的時候吃,全家人歡聚在一起的時候,都會吃當地特有的粽子,做法和其他地方的粽子有很大的不同。

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    秘魯的粽子以玉米麵為主料,以火腿、臘肉或香腸為餡料,還加進橄欖、葡萄幹,用新鮮蕉葉包成長方形,每個重約半公斤,焙幹蕉葉,粽子就能吃了。

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    墨西哥粽子

    墨西哥有一種名叫 " 達瑪爾 " 的食品,是他們平時喜歡吃的食物。" 達瑪爾 " 的做法和形狀類似中國的粽子。

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    它以粗顆粒的玉米麵為原料,放入肉片和辣椒餡,用玉米葉或香蕉樹葉包裹而成。煮熟後清各香可口,甜、辣、香味俱全。

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