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鄉寧油糕會
    在山西呂梁山南端的鄉寧縣,一年一度地把每年舊曆的四月初八定為“油糕會”。這是當地獨樹一幟的古廟會。

    鄉寧油糕以“皮脆肉軟,味道甜美”而享有盛名。在古代,油糕就被當地人當作美味佳肴,也是當地人招待客人的上等飯食。當地人取“糕”為“高”的諧音,把吃油糕當作一種吉利象徵流傳下來。逢年過節食之,款待親朋食之,歡慶喜事食之。鄉寧縣城一年一度的“四月八”古會便成了當地人吃油糕的高潮日。因而鄉寧縣的“四月八”古會便命名為“四月八”“油糕會”。

    鄉寧“四月八”“油糕會”,開始於北宋建隆三年(西元 962年),距今已有一千多年的歷史。“油糕會”期間,鄉寧縣山城便成了一個油糕世界。不足一平方公里的地盤,油糕攤點多達三、五十家。每個油糕攤前,被人圍得水泄不通。油糕鍋媦揖X的油糕,常常不能滿足顧客、與會群眾的需要。到這裡趕“油糕會”的老百姓,以吃飽吃足油糕為美。鄉間一些年紀大或患病不能出門進縣城的老人、年長者、病人,也要讓人捎買幾包油糕,在家中飽餐一頓油糕,分享其樂。因而,鄉寧縣境內有“寧窮一年,不窮一天”,“有錢無錢,吃糕過會”的民間諺語。

    鄉寧縣“四月八”油糕會,名聞晉南各縣和晉東南地區,與會客商涉及陜、晉、豫三省邊界,人多物廣,“油糕會”盛況居鄰縣集會之冠。會期一般以每年舊曆四月六日開始,四月十六日結束,“油糕會”期內,商業、貿易、物資交流也同時進行,這一古會,已成為當地一年一度的重要節日。
 
太原道
 
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