九曲黃河孕育了中華文明，運城鹽湖孕育了中國鹽文化。
運城鹽湖位於中國山西晉南盆地，形成于新生紀第四代，由於山出海走，大量含鹽類的礦物質匯集在這裡，經過長期的沉澱蒸發，形成了天然的鹽湖。封建社會，運城鹽湖的鹽稅曾佔全國財政收入的八分之一，為中華民族的生息繁衍做出過重大貢獻。
運城鹽湖可同聞名於世的以色列死海相媲美，湖中的黑泥蘊含七種常量和十六種微量元素。湖水中可以人體泛舟，湖中黑泥可以美肌活膚，所以運城鹽湖被譽為——中國死海。
運城鹽湖是世界第三大硫酸鈉型內陸湖泊，面積為132平方公里，已有四千多年的開發歷史。鹽湖南依蒼翠高峻的中條山，北靠峨嵋鳴條崗，東連涑水瑤臺，西接黃河古渡。湖內銀泊萬頃，浩淼廣闊，蘆葦濕地環繞，水禽侯鳥族聚。
古老的鹽池神廟就座落在鹽湖岸邊，鹽池神廟規模壯觀，結構嚴謹，佈局明快、新穎、建築宏偉，總面積2.6萬平方米,距今有一千多年的歷史，這裡以三大主殿、鹽文化博物館，海光樓、歌薰樓、漢唐採鹽工場為系列，使遊客在領略運城鹽湖秀美風光的同時，體味鹽文化和黃河文化的博大精深和無限魅力，感受中華民族的滄桑變遷，聆聽人類文明進化的漫漫腳步聲。
2003年10月，南風集團為了有效地保護運城鹽湖這一中國“死海”資源，申請了“死海”、“神州死海”、“華夏死海”、“遠東死海”、“三晉死海”等商標；2004年3月，通過國務院工商行政管理部門商標局的受理、初步審查、復審、公告等嚴格審查程式，南風化工集團股份有限公司于正式取得“死海”及“遠東死海”、“三晉死海”、“華夏死海”、“神州死海”服務商標的核準註冊證。
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