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台灣夜市美食攻略
2015-04-28 16:56:02    華夏經緯網

  台灣的夜市就是美食的代名詞,嘴饞了嗎?準備好紙巾閱讀下文吧。

  士林夜市

  室內夜市在基河路101號的士林市場大樓地下一層,士林夜市商圈則包括文林路、大東路與安平路之間。

  每日營業:平日16:00~24:00、假日17:00~24:00。

  交通方式:坐捷運淡水線到劍潭站,出站往西北方向走,有明顯的路標。

  爆醬雞排士林總店

  在士林觀光夜市堙A有一家賣了近三年的爆醬雞排店,把大塊豬排內夾上火腿和起司下去炸,搭配用麵粉、地瓜粉等裹好的面衣,吃起來比較不油膩,濃郁的起司醬更能提出雞排、豬排的香味。

  大塊又多汁的雞排讓人吃了滿足,嘴饞還想再來點飲料、點心嗎?沒問題,高老闆還有貼心的雞排套餐,雞排、薯條加汽水不用一百元,不怕吃不飽,晚上肚子餓了嗎?士林夜市大碗滿意的份量小吃等著你來尋飽。

  地址:台北市士林區大南路85號 0910-182637

  營業時間:15:00-24:00(星期二休息)

  消費價格:一般餐點價目在55元~100元左右,實際價格以現場提供為準。

  升記士林大香腸

  台灣人從小吃到大的香腸,不管是包肥肉、瘦肉,還是肥瘦相間,都很美味,但你有看過像手臂一樣粗的超級大香腸嗎?

  在士林夜市,這種灌得又粗又大的烤 香腸處處可見,但說到三十年以上老店,莫過於這家士林名產「升」士林大香腸。老闆娘蔡媽媽說,以前老闆覺得大家都賣香腸,沒有什麼特色,如果能把香腸灌得大一點,也許能增加客源,結果很受歡迎,香腸也隨著名氣,越做越灌越大,成為夜市的名氣小吃!

  老闆堅持香腸以新鮮豬肉「當日現灌」,流程皆由師傅現烤現煎,維持口味品質,現也提供宅配服務,喜歡士林大香腸的朋友們可有福啰!

  地址:台北市士林區基河路101號(新市場攤位57號)02-28820022、0935339756

  營業時間:16:00-1:00

  消費價格:大香腸小份60元大份100元;大腸包小腸一份50元;大香腸一斤140元;小香腸一斤170元。

  441士林臭豆腐

  士林夜市’441士林臭豆腐’,老闆娘說441除了代表攤位號碼,更是事事如意的好兆頭,吃了士林441的臭豆腐,可以事事如意每一天! 441士林臭豆腐朱老闆最早在士林舊市場賣臭豆腐,後來隨著生意越來越好,到現在已經有臭豆腐鍋、天婦羅、蚵仔煎、滷肉飯、肉圓等十多種台灣傳統小吃,產品多樣,物美價廉,是國內外觀光客呷台灣味的好所在。

  有28年曆史的441士林臭豆腐,除了有老店親切熱情的特色,朱老闆的醬汁也是一絕,是粉嫩的紅色,走甜甜鹹鹹的味道,搭配現炸好的蚵仔煎、天婦羅香甜不膩,是美味的魔法師。

  地址:台北市士林區基河路101號(新市場攤位12號)02-88613167

  營業時間:11:00-1:30,假日延長到2:00

  消費價格:一般餐點價目在35元~50元左右。

  老店‧忠誠號

  創始於1972年的台北忠誠號,專賣香噴噴的麻油豬肝湯、蚵仔煎、甜不辣、生炒花枝羹等招牌好料,多年來備受在地顧客支援,就連日本客也愛這碗濃濃台灣古早味。秉持食材新鮮與衛生乾淨,是士林夜市四十年老店。逛街走踏休憩點.士林夜市老店忠誠號在士林市場各佔據三地方,不論是大東路上的二、三十人座位的寬敞店家,專賣招牌生炒花枝羹;或是大南路、地下美食街的蚵仔煎、臭豆腐店,全家同心協力,以一碗料多味美、滿滿實在料理打動客人胃。

  地址:台北市士林區大東路15∼32號 02-28823601

  營業時間:星期一至星期天 11:30-22:00

  消費價格:一般餐點在30元~70元左右。

  牛媽媽公益之家糖果鳳梨酥

  士林夜市的牛媽媽公益之家,是牛孟珠女士為孩子設立的烘焙教室和店面,牛媽媽表示,她是教烘焙、美食的老師,這幾年因為兩個兒子生病,擔心未來不好找工作,於是在士林夜市租攤位,讓孩子學著販售自家製作的鳳梨酥、水果酥、牛軋糖等,希望讓孩子能靠著自己的力量生活,不要成為社會的負擔。

  牛媽媽本身是化工係畢業,因為興趣學習點心,還獲得不少獎項肯定,沒想到年紀輕輕的兒子接連生病,為此操勞奔波,還負債不少錢,很能體會這樣狀況家庭的難處,所以他才特別提供免費教學,將愛無私付出,也希望更多人吃到這充滿不同意義的糕點。

  地址:台北市士林區基河路115號(新士林夜市旁邊第一家) 0986-040485

  營業時間:17:00-12:00

  消費價格:共有四十多種口味,一般餐點在100~180/盒左右。

  台北士林美食.紅蕃餐廳

  位於台北士林區忠誠路上的紅蕃餐廳,是天母地區老字號餐館,1984年開業至今,保有著古色古香的佳肴菜色、樸實簡約的用餐環境,菜肴選擇豐富多元,如熱炒類、酥炸類、鐵板類、香烤類、飯面類、三杯類、火鍋類等,多樣化的餐點,與古早味的料理方式,成為老主顧忠實不變的用餐選擇。晚餐宵夜‧聚會聚餐好選擇營業時間從下午至淩晨,提供晚餐與宵夜好友聚餐的便利去處,寬敞舒適的空間,輕鬆自在的用餐環境,是許多年輕人、上班族交際應酬的好選擇;另設有宴席桌菜,適合團體、家庭聚餐。

  地址:台北市士林區忠誠路一段103號 02-28315187

  營業時間:16:30-02:30

  消費價格:(10~12人)一般消費在5000~6000左右。

  師大夜市

  大安區師範大學,和平東路一段以南,師大路、泰順街、浦城街一帶。

  營業時間:每日營業。

  交通方式:捷運淡水線在臺電大樓下車步行約十分鐘,許多往師大、羅斯福路的公車都到附近。

  珍品味泰式炭烤師大創始店

  現烤的香味陣陣飄來,位於師大夜市內的珍品味泰式炭烤開幕九年,以平價實在的泰式炭烤美味回饋附近的師大學生,是師大夜市內著名的學區美食。以當日新鮮腌制的食材現點現烤,製作出美味的泰式便當。其招牌的炭烤泰式雞腿與霜降豬肉為每桌客人必點的超人氣暢銷料理,搭配獨家的秘方醬汁,酸、甜、鹹、鮮滋味誘人,鮮嫩的無骨雞腿熱騰騰端上桌外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁,堪稱師大第一腿!

  當然,經濟實惠的學區美食就是要俗擱大碗。除了 品質高貴价格不貴之外,無限量供應白飯、湯品,也是珍品味的特色之一。

  地址:台北市大安區龍泉街31號 0223633391;0223626682

  營業時間:11:00-23:00

  消費價格:一般餐點在90元~95元左右

  紅孩兒紅油抄手

  老闆娘以重慶麻辣香味特別製作成招牌大腸麻辣鴨血、鹵大腸。以雞骨、大骨熬煮成高湯為基底,加上每天親手炒成的中藥肉醬等調味,把滑脆可口的大腸鹵的又香又入味。口味道地獨特,受到師大學生熱烈歡迎、滿滿一碗大腸麻辣鴨血只賣五十元加上別處吃不到的獨家醬料讓許多好奇客人跑來詢問。

  地址:台北市大安區師大路59巷9號(一之軒店旁49巷進來與龍泉街中間) 0968317633

  營業時間:11:00-23:00

  消費價格:一般餐點在25~80元之間

  雞房重地鹹水雞

  雞房重地鹽水雞有別於一般加入筍片、酸菜口味的配料,改以蔥、薑絲、高湯等拌上調味,堅持原汁原味、不漂白、健康無負擔。悶煮四小 時後的鹽水雞皮脆肉不硬,送入口中,越嚼越香甜,嘴媞′O鮮味。

  阿達老闆耗時數月吃遍全臺鹽水雞、又試煮一千多只雞,才開發出鹽水雞全新的料理方式,每只美味的脆皮鹽水雞都是阿達老闆用心的傑作,原汁原味的鮮甜口味,令人意猶未盡。

  地址: 台北市大安區師大路39巷18號 0233653358、0952119213

  營業時間:15:00-24:30 假日延長 15:00-01:00

  消費價格:一般餐點在20元~100元之間

  派克雞排

  外脆、內嫩、肉汁香,這是甫嘗到派克雞排的客人最多的反應。位在鬧區師大夜市堛漪ㄖJ雞排,香噴噴的好味道吸引不少過往遊客佇立,其香酥脆的外皮來自面糊的濕潤度以及兩種油鍋不同火候所致,肉質香甜,不論是原味吃或著另灑些許風味品嘗皆適宜。多種調味.喜好任選師大夜市堛漪ㄖJ雞排,有原味、胡椒、梅子、起司、辣味、咖喱、泡菜、海苔、蒜味、麻辣與哇沙米等口味,皆依個人喜好添加。其中又以原味、梅粉、胡椒與起司支援者人氣最高。

  地址: 台北市大安區師大路45-1號 02-23628768

  營業時間:11:00-24:00

  消費價格:一般餐點在20元~60元左右

  寧夏夜市

  大同區寧夏路上,民生西路與南京西路間

  營業時間:每日18:00~24:00。交

  交通方式:捷運淡水線中山站1號出口,或雙連站1號出口步行約10分鐘。也有很多公車抵達。

  豆花莊

  有著流傳了40年之久的傳統手工豆花,從前豆花推車叫賣聲和淡淡的豆花香,讓許多人懷念不已,第二代的經營者非常注重豆花的品質,除了原料採用上等純正的黃豆及獨門配方,再遵循古法精製,成品的豆花相當滑嫩、口感細軟,再加上甘蔗提煉的特砂所熬製的糖水,自然清香甘味往往令人垂涎三尺。而館內各式甜品眾多,無論花生豆花、蜜芋頭豆花、紅豆湯圓、雪花冰、刨冰…等,皆為料多味美,是饕客們古味新嘗的最佳選擇。

  地址:台北市寧夏路49號1樓﹝寧夏觀光夜市對面、靜修女中旁﹞ 02-25506898

  營業時間:10:00-01:00

  消費價格:一般餐點在35元~60元左右

  飄香牛肉麵

  一碗紅燒牛肉麵放上鍵子心與進口牛肋條兩種部位,鹵的入口即化,湯底用牛大骨配上獨門中藥熬成,並且使用每日生產製作專用白麵,彈性佳、口感好。二十年經驗傳承‧飄香街坊飄香雖是新開幕于寧夏夜市,背後卻傳承著二十多年的經驗,源自竹東莊記牛肉麵所經營的姊妹店,引進牛肉原汁再加以調味,店內的小菜皆自己製作,濃郁又香而不膩的道地牛肉麵口味,相當美味。

  地址: 台北市大同區寧夏路12號 02-25557638

  營業時間:11:30-14:00;16:30-23:00 ,每月第二、第四星期日公休。

  消費價格:一般餐點在25元~100元左右

  古早味糖葫蘆

  外層薄薄的糖衣是由純糖熬煮製作而成,不添加色素並以純古法熬煮糖水而成,讓每一支糖葫蘆都色香四溢、口感香脆、甜而不膩、風味絕佳。

  二十年下來寧夏夜市古早味糖葫蘆吸引了許多忠實的 老顧客,更有外國客人回台灣專程來買,也有結婚新人向李先生訂糖葫蘆,伴隨著幸福洋溢的結婚進行曲,用來引領新娘、新郎的信物,或是祝福送客,讓新人與賓客留下最感動的滋味。

  地址: 台北市大同區寧夏路夜市內,蓬萊國小校門口旁 0912-294022

  營業時間:17:00-01:00

  消費價格:一般餐點在25元~50元左右

  發發東山鴨頭

  發發東山鴨頭老闆親自調配滷汁及中藥由川燙、洗凈、下鍋、調配,再到夜市下鍋油炸,秉持著貨物一律當日早上製作,不使用回鍋油,不冷凍過夜,為了維持產品新鮮良好的品質。

  多年來擁有廣大顧客的發發東山鴨頭,吸引許多外國觀光客。鴨頭、脖子、大腸、屁股、雞皮等,糖鹵製作甜而不膩、香酥可口,骨頭更是一咬即酥脆入口。尤其是肉質Q軟的雞屁股是大小朋友的最愛,更是來到寧夏夜市可絕不能錯過的美味!

  地址:台北市大同區寧夏路與平陽街口 0981-029858

  營業時間:16:00-12:30

  消費價格:一般餐點在10元~80元左右

  宏冠土魠魚焿

  土魠魚從高雄漁港下船直接急速冷凍送至北部,秉持著食材新鮮、料多實在的原則,每到用餐時間總是座無虛席,其鮮嫩的美味在北部小吃中廣受好評。

  來自台南的黃老闆,認為健康和衛生是對顧客最基本的尊重。因土魠魚營養價值高,含不飽和脂肪酸及豐富的魚蛋白質,是現代人最好的選擇。身為一位美食講究者,下港人吔口味,台北人吔享受成了黃老闆的目標。其湯頭采用香酥扁魚、蒜頭、白菜、胡椒等多種食材,結合南、北部口味,熬煮出令人垂涎三尺的土魠魚焿,是寧夏夜市口耳相傳、用心呈現二十六年的老字號。

  地址:台北市大同區寧夏路夜市與平陽街交叉口第一家 0919-307072

  營業時間:16:30-02:00

  消費價格:一般餐點在20元~60元左右

  台南鱔魚意面

  來到寧夏夜市中的台南鱔魚意面,戴老闆不停的揮動著鍋鏟,忙著將新鮮的炒鱔魚美味送到每位客人的桌上。本身是高雄人的他,從五甲夜市起家賣鱔魚意面,北上後來到寧夏夜市,一賣就是二十年。Q脆彈牙炒鱔魚‧二十年經驗真功夫肥大的鱔魚、輕脆彈牙的口感和香濃甜美的湯汁是台南鱔魚意面的一大特色。富含鐵質與鈣質的鱔魚經過大火快炒,加入洋蔥、蔥段等食材調味,與金黃色的意面一起入口,鱔魚鮮脆的口感,配上純手工製作的雞蛋意面’ ,完整呈現出台南傳統小吃的簡樸實在的美味。

  地址:台北市大同區寧夏路66號前(寧夏路民生西路口攤位號碼12號) 0936-451882、0955-197038

  營業時間:17:30-03:00 月休三天,不定期,假日不休

  消費價格:一般餐點在25元~100元左右

  通化夜市

  與士林夜市與饒河街夜市的寬廣相比較,通化夜市更顯得人性化。在不長的夜市街上,不乏歷史久遠令人垂涎的著名小吃,如“紅花紅桂香腸”,有原味、沙茶、麻辣、碳燒、黑胡椒、金華及綜合等多種口味,讓人口水直流;“石家割包”料好實在,口味也道地,色香味俱全;“天香臭豆腐”外酥內嫩,配上爽口泡菜,風味與眾不同……

  地址:台北市大安區 信義路四段與基隆路二段間

  捷運:搭乘捷運木柵線至六張犁站,出口後,往基隆路一段方向步行約15分鐘可抵。

  明月湯包

  台北打牙祭人氣小籠包王,皮薄湯多鮮嫩入口的小籠湯包,採用溫體黑豬後腿肉並去除雜質、油脂,內餡飽滿豐盈,輕輕一咬即流出的鮮嫩湯汁,成為老饕無可挑剔的美味。三十年廚藝真功夫‧推廣台灣美食觀光張老闆曾在宜蘭名師門下習藝再轉往圓山飯店,22歲即拿到圓山廚師執照。退伍後進入陶陶餐廳練就一身精緻佳肴的好手藝,並多次受觀光局推薦前往國外示範廚藝、從事美食交流。聞名遐邇的明月湯包接受許多日本雜誌採訪,是觀光客常去光顧的名店之一。

  地址:台北市大安區通化街171巷40號 02-27338770

  營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00

  消費價格:一般餐點在50元~240元

  登豐港式麻辣鍋

  登豐港式麻辣鍋有四川麻辣的甘甜、南韓辣椒的香、印尼和墨西哥辣椒的嗆,再用中藥材加入約二十多種辣椒、花椒、運用世界各地辣椒的特色製成了店堛熙罈黍蝖A並且以豚骨高湯、甘草、冰糖取代味精調味,舌間麻、喉間辣,一道晚餐就令你臉紅脖子粗,讓愛吃麻辣鍋的人也不敢挑戰這裡的大辣鍋!

  地址:台北市大安區通化街54號 02-27077018

  營業時間:12:00-04:00

  消費價格:一般餐點在40元~208元左右

  通化肉圓

  通化街肉圓是由一位克儉勤樸的阿嬤來到台北城用巧手製作彰化故鄉的美味,吃過的人都稱讚其美味,阿嬤生起了信心在通化街七信銀行前擺起了小攤子,通化肉圓就在1965年創立。油粿‧肉圓‧大腸面線走過半世紀,不變的是對傳統小吃的那一份堅持。肉圓選用上等的地瓜粉製作、豬後腿肉配上清脆的竹筍與特調紅醬,以悶制方式製作肉圓,配上四川師傅以上等葵花油特製成的辣椒油美味加倍!第三代經營者除了傳承阿嬤的好手藝外,依然秉持給客人料多實在的平價美味小吃。

  地址:台北市大安區通化街39巷7號 02-27078562

  營業時間:09:00-23:00

  消費價格:平均價問在25元~75元左右

  義式冰淇淋‧可可貝羅

  于通化街上義大利冰淇淋COCOBELLO取自義大利語,意思為“非常好吃的冰淇淋”在大陸各省已經開幕多間分店,由裕瑩國際集團回臺開設,目前通化街駐點是全臺唯一一家。

  裕瑩國際集團是集農業、果品種植養殖、精密工業于一體的多元化大型集團,與世界著名TELME公司進行技術合作,引進精密零件與設備原料,創立可可貝羅品牌,廣受好評。

  可可貝羅符合現代人的健康訴求,低脂、低糖、不添加香料色素,採用台灣當季水果製作而成,細細的冰泥化在口中綿綿的口感,水果的新鮮與健康完全呈現!

  地址:台北市信義區光復南路473巷23號1樓 02-27589677、02-27589678

  營業時間:11:00-24:00

  消費價格:一般餐點在50元~160左右

來源:台灣島旅遊網

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