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初四日,開工日——香港商家按新春傳統習俗啟市
華夏經緯網   2019-02-12 11:10:53   
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  新華社香港2月8日電(記者 張雅詩)2月8日是正月初四,香港結束三天春節公眾假期,市民和商家舞龍舞獅迎接豬年首個工作日。

  當天下午,記者來到名店林立的尖沙咀廣東道,喧鬧的鑼鼓聲此起彼伏。原來好幾家店舖邀請了舞獅隊在店門前“採青”,圖個好彩頭,寓意新一年發大財。

  尖沙咀碼頭附近一個大型商場,當天舉行盛大的舞龍和舞獅賀歲活動,吸引大批遊人觀看。閃亮亮的金龍、色彩斑斕的舞獅穿梭于熱鬧的人群中,生氣勃勃;身著傳統中國服飾的小朋友向主禮嘉賓派發揮春,祝願香港大吉大利,商戶生意興隆。

  港交所一如以往地在春節假期結束後,舉行農曆年首個交易日開市儀式。粉色背景舞臺上的大銅鑼敲響,為香港豬年首個交易日揭開序幕。

  香港大部分上班族紛紛在當天回到工作崗位。按照傳統,私營機構的老闆會準備“開工利是”給每一位員工,寓意“開工大吉”,大家在新一年工作順順利利,至於利是的金額則沒有規定。

  不少商家會按行業習慣調整開工日期。香港市民陸小姐在位於九龍觀塘的一家建築材料公司上班,初四當天她仍然在享受假期。“我們一般都會延長農曆新年假,今年初七才上班。”她說。

  在一家外資企業工作的鄭女士表示,雖然他們的老闆是歐洲人,但也很重視中國傳統習俗。因此公司每年都有派發“開工利是”環節,讓大家高高興興,甚至延長春節假期,讓員工多休息。

  除了派發“開工利是”,部分公司會安排員工吃一頓開年飯,這個傳統在中小企業中比較普遍。陸小姐說,以他們公司為例,員工人數不多,老闆會在開工前跟大家一起上茶樓品茗、吃點心,彼此像家人那樣聊聊天。

  提到開年飯,按港人習俗是在年初二開年。位於港島西營盤一家售賣海味的老店,在過去逾50年來,一直堅守年初二在店埵Y開年飯的傳統。

  海味店老闆今年親自下廚,與親友及員工集聚店堣@同品嘗開年飯——8道菜和一個老火湯,一共9項食品,象徵“長長久久,長做長有”。菜式更是各有吉祥意思,包括寓意“發財好事”的發菜蠔豉、代表“年年有餘”的蓮藕生魚湯等。

 

責任編輯:虞鷹

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