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貼秋膘有講究
華夏經緯網   2009-08-06 15:58:33   
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    雖然秋季到了開懷大吃的時候,但是講究食補的中醫也還有著自己的飲食規則,尤其在這個容易讓人口乾舌燥的秋天,並不是所有好吃的都能招呼。所以,貼秋膘也得挑著吃。

    經歷了漫長的酷熱夏季,人們由於頻飲冷飲,常食凍品,多有脾胃功能減弱的現象,故秋涼伊始忌貿然進補。大量食補品,會驟然加重脾胃負擔,使長期處於疲弱的消化器官不能一下承受,導致消化器官功能紊亂,出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。所以,秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期,可先補食一些富有營養,又易消化的食物,以調理脾胃功能。如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外,奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。

    進補食物推薦

    秋季進補到底吃啥好?專家向普通的進補者推薦以下食品。

    百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。

    蓮子:能祛余暑,滋補強身。

    山藥:適用範圍廣,不論男女老幼、體健體弱,都可食用。

    白扁豆:煮粥或煎湯服,可健脾胃、增食欲。

    藕:熟藕能健脾開胃,適宜秋天進補。

    牛羊肉:秋天食用牛羊肉可溫補氣血。

    栗子:有健脾養胃、補腎強骨的作用。

    紅棗:紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。

來源:千龍新聞網

 

責任編輯:王佳

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