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光明吉祥之禽:雞年話雞
華夏經緯網   2017-01-24 09:19:01   
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  《雄雞一唱天下白》(剪紙)郭俊鋒攝/光明圖片

  三星堆遺址出土的青銅雞 三星堆遺址博物館供圖

  牙質脫殼雛雞(清)

  粉彩花卉鬥雞紋盤(清)

  抱著金雞的瓷娃娃 賈樹/藏

  【守望家園】

  “名參十二屬,花入羽毛深。守信催朝日,能鳴送曉陰。峨冠裝瑞璧,利爪削黃金。徒有稻粱感,何由報德音。”唐朝人徐寅的這首詩精當地描述了雞的形象、特點和價值,表達了詩人對人類的夥伴——雞的深情。經考古發現,舊石器時代人類已經開始養雞。4000多年前的龍山文化時期,發現了家雞的骨骼,長江流域的屈家嶺遺址出土了陶雞,表明在新石器時代,華夏大地雞的飼養已經普遍。

  有關雞的成語很多,如聞雞起舞、牝雞司晨、鶴立雞群、呆若木雞、殺雞取卵、金雞獨立、雞犬相聞、雞零狗碎、雞飛蛋打、小肚雞腸、雞犬升天、手無縛雞之力、雞毛蒜皮;古人詩詞歌賦中也有大量對雞的描寫;至於老子的“雞犬之聲相聞,老死不相往來”,曹操的“白骨露于野,千里無雞鳴”,已經把有無雞叫作為有無人煙的代稱,充分說明瞭雞與人的親密關係。

  早在先秦時期,雞就以其形象和特點贏得世人尊重,成為有德之禽。《爾雅翼》《韓詩外傳》都讚美雞有文、武、勇、仁、信五種美好的品德。雄雞頭戴高高的、火紅的雞冠,給人文質彬彬的感覺,是為文德;雞腳後面有突出的足趾,是天生的進攻武器,是為武德;在強敵面前,雞敢於一拼,是為勇敢;雞找到食物後不獨自佔有,會呼喚同伴一同啄食,母雞對子女更是關愛有加,是為仁愛;雄雞每天準時報曉,極大地方便了人們的生產生活,即使在風雨交加、天色昏暗的早晨,雄雞依然啼叫不止,所以《說文解字》說雞是“知時畜也”,雞是大自然的鬧鐘,是為守信。

  大聖鳴金辭舊歲,雄雞唱曉慶新春。又一個雞年來到了。在民間文化中,雞有說不完的話題,是民俗生活中的重要角色。

  光明之禽

  在中國人的陰陽觀中,公雞是陽性。公雞司晨報曉,黑夜隨著它的啼鳴而離去,太陽隨著它的啼鳴而來臨,由此公雞成為送走黑暗、迎接光明的光明之禽。在沒有鐘錶的年代,雄雞打鳴是人類的重要時間依據。先秦時代,各國的邊界關隘聞雞叫而打開,《史記》中就記載了孟嘗君門客學雞叫賺開城門的故事。秦昭王禮聘齊國貴族孟嘗君為相,後聽信讒言欲殺之,孟嘗君倉皇逃走。到函谷關,還是半夜,關門緊閉。孟嘗君擔心天亮後秦王派兵追來,十分著急,幸好手下的門客學了幾聲雞叫,引得遠近村落的公雞紛紛叫起來,關吏打開城門,孟嘗君趁“雞”逃走。

  “一唱雄雞天下白”,是對自然現象的概括,也是隱喻,是對光明驅除黑暗的讚美。明朝開國皇帝朱元璋有一首打油詩《金雞報曉》:“雞叫一聲撅一撅,雞叫兩聲撅兩撅,三聲喚出扶桑日,掃敗殘星與曉月。”別出心裁,對公雞讚美有加。“風雨如晦,雞鳴不已”,《詩經》堿搯_來平淡的八個字,卻生動地描述了無論天氣如何惡劣,公雞依然發出了自己的聲音,成為後世讚美堅貞之士、有識之士的常用語。

  在民間傳說中,公雞和太陽有著天生的姻緣關係。傳說很久以前,太陽、月亮和公雞是三兄弟,太陽是老大,月亮是老二,公雞是三弟。大哥太陽性格陽光、豁達、包容,對二弟三弟都非常關愛。二哥月亮個性安靜內向、不喜熱鬧,偏好獨處。小弟弟公雞個性活潑、鬧騰、好動,終日都是活蹦亂跳,沒有消停的時候。小弟弟公雞最喜歡大哥太陽,因為太陽總是滿足他的要求,帶著他到處玩耍。弟兄三個個性雖然不同,但是一起在天上自由自在地生活,非常愉快。後來,公雞被月亮失手推到了人間,再也回不到天上去了。他很想念太陽哥哥,每天天不亮就大聲叫喚:“哥哥嘍!哥哥嘍!”太陽一聽到公雞的叫聲,就趕快出來了。月亮由於內疚,羞于見到太陽和公雞,從此只在晚上,公雞和人們都睡覺的時候,才偷偷地出來,遠遠地注視著熟睡的小弟弟公雞。而在浙江定海,流傳著這樣一則神話,很久以前,沒有太陽,也沒有月亮。仙界有三姐妹,心地善良,很想為人類做點好事,玉皇大帝知道後,就把大姐封為太陽神,二姐封為月亮神,小妹妹因為太小,暫時沒有封。受封後的兩姐妹為了更好地幫助人類,一刻也不歇息,整天挂在天上。人們分不出白天和黑夜,生產和生活陷入混亂。小妹看了,很同情人類,就請求玉帝封自己為雞神,每天五更定時為兩個姐姐啼叫,太陽神和月亮神就按照雞神的提醒,有規律地東升西落。

  吉祥之禽

  由於“雞”與“吉”同音,寓意為吉祥,雞一直深受人們喜愛。在中國創日神話中,雞是上天最先創造的。《太平禦覽》記載,天地初開,以一日做雞,七日做人。為什麼人類的神話不把自己作為上天最先創造的物種,反而把一個小小的家禽編排為第一呢?神話學家認為,創日神話表達的實際是從混沌到有序、從黑暗到光明的主題,是以初民日常經驗中的東方日出、白晝取代黑夜的自然現象為藍本的。正因為此,古人從正月初一到初七都忌殺雞、吃雞。

  雞及其圖像在節日生活、人生禮儀等諸多方面都得到廣泛應用,具有避惡驅邪的功能和象徵意義。民間傳說,鬼最怕聽到雞叫、看見亮光。小時候在農村,沒有電,夜晚一片黑暗,大人們經常告訴孩子:晚上走夜路,最好帶上火柴,如果遇見鬼,就劃火柴或學雞叫,就可以把鬼嚇跑。

  過年用雞是一種古老而普遍的習俗。早在漢代應劭《風俗通義》中就記載,除夕要將一隻公雞挂在門上,所謂“以雄雞著門上,以和陰陽”。這種習俗後來演變為用雞的圖像來替代。晉人王嘉《拾遺記》中就提到當時的人們“每歲元日,或刻木鑄金,或圖畫為雞于牖上”,唐人也有“元日貼畫雞于朱戶”的記載。直到今天,許多地方的人們還會張貼帶有雞圖案的剪紙或年畫。

  雞除了用在門戶上,還是過年期間的重要祭品。祭神祀祖是重要的年節習俗活動,人們用豐富的祭品表達對神靈、祖先的感恩之情,並希望在新的一年繼續得到神靈祖先的佑護,雞則是不可或缺的祭品。有些地方,人們上供的祭品,或五牲或四牲或三牲,都包括雞,且往往使用全雞。

  雞不僅用於祭品,也是重要的食品。尤其是大年三十的團圓飯,更講究一定要有全雞。在我國的北方地區,曾有過二月初一吃太陽雞糕的傳統,而在河南淮陽一帶,至今還流傳著“三月三吃雞蛋”的民諺,認為吃雞蛋才能人丁興旺。

  勇武之禽

  平凡而不懦弱,在強敵面前敢於拼命一搏,這就是雞的勇武之氣。我國春秋時期已經發現了雞勇武的特性,把雞看成好鬥的勇士。孔子的弟子子路勇猛無比,常常戴著一頂雄雞冠,以顯示自己勇力過人。人們還利用雞勇武的特性,形成了鬥雞的習俗。戰國時期,鬥雞已進入平民百姓的日常生活。《戰國策》說齊國的都城臨淄非常富足,老百姓無不吹竽、鼓瑟、擊築、彈琴、鬥雞、走犬。因為鬥雞,春秋時期還發生了一起改變魯國歷史的重大事件。魯昭公二十五年(西元前517年),魯國卿大夫季平子與郈昭伯鬥雞,季平子給雞套上護甲,郈昭伯給雞套上金屬爪子,兩家因此發生爭鬥。魯昭公攻伐季氏,季氏和叔孫氏、孟氏三家共同攻打魯昭公,魯昭公出逃,後來死於外地。這個故事說明春秋時期貴族已經把鬥雞看得很重並有了作弊的手段。此後,鬥雞之風愈演愈烈,相應地也出現大量描寫鬥雞勇武的詩句。如“丹雞被華彩,雙距如鋒芒。願一揚炎威,會戰此中唐。利爪探玉除,瞋目含火光。長翅掠風起,勁翮正敷張。輕舉備勾喙,電擊復還翔。”把雞的勇武描寫得淋漓盡致。

  (侯仰軍,作者係中國民間文藝家協會國內聯絡部主任)本文圖片除署名外均為李韻攝/光明圖片

來源:光明日報

 

 

責任編輯:虞鷹

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