“上海之春”永在

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“上海之春”永在

華夏經緯網

　 <%beginrecord%> <%endrecord%> 在上海幾家大小超市中，我們都見到了上海臺尚食品有限公司生產的系列食品，如袋裝炒貨、果凍、糖果、薩琪瑪等，頗受消費者歡迎。於是，我們便驅車前往，訪問了該公司正、副總經理蔡振良、蔡振烘兄弟。蔡氏兄弟是台灣雲林人，其家自祖父開始便做食品生意。父親名叫蔡尚，在台灣開設了以休閒食品為特色的“尚振”食品有限公司。其中頭一個“尚“字是父名；後面的“振”字則是兒子輩排行的共用字，可見蔡家父子連心，父輩熱望子承父業的殷殷之情。蔡氏兄弟果真未負父望，不僅順利傳承了父業，而且銳意把事業做大，遂于1994年登陸大上海，成立了名聞遐爾的“臺尚“公司。”臺“者，台灣也；”尚“者，諧音上海之“上”也寓意高尚食品也；同時，也是父親之名；富有多重紀念意義。在公司裏，弟弟蔡振良任總經理，哥哥蔡振烘任副總經理，兄弟倆配合默契，生意越做越紅火。“打虎親兄弟，上陣父子兵“，臺尚食品公司正是這種具有濃厚家族色彩的企業，在上海台資企業中亦具有一定代表性。

    臺尚首先在上海生產並投放市場的炒貨，用的是台灣原有的品牌，與大陸原有公司炒貨相比，口感不同，且又格外酥、香，在上海市場頗受歡迎。而後臺尚又陸續開發生產了果凍、薩琪瑪、密餞、糕點、玩具糖等休閒食品系列，同樣很受歡迎。蔡振烘副總經理告訴我們：“我公司生產的果凍種類很多，有的很透明，填加物少，口感甜甜的；有的果凍汁水多，這是多加了果汁之緣故。而果凍中的膠體則用純正的海菜提取物，總之，我們都用真材實料，不讓顧客吃虧，所以人家比較滿意。再如薩琪瑪，原是滿族食品，我們在配料上加以改進，純用雞蛋，使其更加鬆軟香酥，甜而不膩，因而暢銷。這些新開發的食品系列，有些還推向台灣市場，也很受歡迎。”

    臺尚公司除上海本部外，在大陸其他省市還有8家分公司，10個辦事處。其產品目前主要供應國內市場，同時也外銷到美國、日本、南韓等國家。

    談起8年前創業大上海，蔡氏兄弟更是感慨良多，慶倖當初邁出了決定性的第一步，原來1994年欲來大陸發展時，他們也曾考察過許多地方，經過比較與論證，覺得上海不但市場大，消費群體適合，政策法規健全，整體投資環境良好，而且生活環境也與台灣較為接近，最後便選擇了上海。開始只是嘗試性投資，資本並額不大。初戰告捷後，便擬定了短、中、長期投資計劃，不斷加大投資。蔡振烘表示：如果1994年沒有登陸上海的話，該企業在台灣會很坎坷，因為台灣的發展空間實在很小很小，我們寧可把資金投到上海來，再創又一個春天！

    事實上，上海市場是全世界商家必爭之地，因而臺尚公司近年來不斷增加投資，目前投資額較之1994年已增加了10倍。公司的產值也不斷增長，從1994年到現在，每年產值遞增35%。蔡氏兄弟表示，在上海求發展，競爭在所難免，但只要是健康競爭，臺尚公司就無所畏懼，我們企業以務實、團結、歷進的精神進行經營管理，已經獲得了成功，並力求持久成功。

    談到臺尚公司經營的成功之處，蔡振良總經理認為：任何企業來上海經營，若要成功，都必做到“三到”首先是“人到”，只有經營者親臨現場，及時決策，企業隨時可能出現的問題才能及時解決。同時要“心到”，經營者只有全身心投入事業，才有可能在競爭中取勝。當然也還要“錢到”，只有資金及時到位，企業才能正常而有序地運轉起來。

    臺尚公司現有員工七、八百人，其中只有8名來自台灣，都是已成了家的，其中還有“夫妻檔”。蔡氏兄弟更是將太太、小孩都接來了，蔡振烘先生的三個孩子都在上海，分別在讀中學、小學，他認為上海的教育環境比台灣嚴格、透視，家長可以比較放心，而孩子們也完全適應了上海，他們再回台灣時，反而不太習慣了。“至於我個人，來到大陸已有6年多，倒有98%的時間在上海，上海已是我的第二故鄉，也是我的終老之鄉！”蔡先生深情地說。

    蔡振良總經理更是含笑抒發宏圖壯志，未來上海市場的份額還會加大，競爭也會更加白熱化。但唯有競爭，才有進步。若無競爭者，你可能會唯我獨尊，忘記了自己是誰。我們臺尚公司依靠自身“務實、團結、奮進、成功”的經營理念，已經深深植根于上海良好的投資投環境之中，我們還要繼續擴大再生產，預計將來的生產規模會是現在的5倍！

    幾十年前，“上海之春”的輕音樂就已令人神經；如今“臺商創業大上海”，再創春天的進行曲更為高亢、雄健；未來，“上海之春”的弦律，將更為雄壯、激越、暢響不息……（張敏　楊雨文）

    （華夏經緯網）