專題 情牽兩岸 台灣記者三晉行 圖片新聞
台灣記者走進山西汾陽王酒廠 探秘十大釀酒秘訣
華夏經緯網   2016-08-31 11:23:21   
字號:

山西汾陽王酒業有限責任公司董事長王再武發表講話。


 
汾陽王酒。

台灣高雄市新聞記者公會理事長馬道明一舉抱起100斤重汾陽王酒。

    華夏經緯網8月23日訊:酒都汾陽,西依呂梁山,東瀕汾河水,是中國最大的清香型白酒生產基地。23日上午,參加“台灣記者三晉行——酒文化專題採訪活動”的台灣媒體記者來到山西汾陽王酒廠,一同探秘汾陽王傳統釀酒十大秘訣。
 

共飲十年汾陽王酒。

    大唐盛世王者風,今朝美酒汾陽王。據了解,汾陽王酒歷史久遠,中國歷史上著名的“安史之亂”爆發,朔方節度郭子儀臨危受命,收復京城,再造唐室,並於西元762年受封于“汾陽郡王”。郭子儀封王后,在汾陽王府設置酒坊,採用獨特的釀酒技藝,釀製郭府家酒招待賓客、宴請同僚。後又向朝廷進貢,唐皇龍顏大悅,御賜酒名“汾陽王酒”。汾陽王酒從此由貢酒流傳進入民間,代代相傳,直至今日。
汾陽王酒廠採用千年清香型大曲酒生產工藝,以當地優質紅高粱為原料,大麥、豌豆配方制曲 為糖化劑和發酵劑,地缸發酵,緩火蒸餾,陶缸貯存,精心勾兌而成,具有清香型白酒清雅純正。導遊向台灣記者揭秘了汾陽王酒釀製的十大秘訣:人必得其精,水必得其甘,曲必得其時,糧必得其實,器必得其潔,缸必得其濕,火必得緩,料必得其準,工必得其細,管必得其嚴。

山西省臺辦副主任徐爽志與台灣記者舉杯。

 

山西省臺辦宣傳處處長石偉、台灣記者對汾陽王酒讚不絕口。


    山西汾陽王酒業有限責任公司董事長王再武受訪表示,汾陽是清香型白酒的核心產區,也是多年來主導產業,白酒寄託了汾陽無數企業家的理想和信仰。王再武說,汾陽王郭子儀承載了歷史無數輝煌,激起了當地人創業的激情,因此才想到把郭子儀作為品牌運用到白酒上加以推廣和弘揚。

    台灣記者品嘗過汾陽王酒後紛紛讚不絕口,“無論是原漿或是陳釀口感都十分‘妙不可言’”。此外,“世界郭氏宗親總會”理事長郭石吉一直想在台灣建一座紀念先祖郭子儀功績場館,3年前,郭石吉和郭氏古宅所有權人聯絡商談,最終郭氏古宅用作郭子儀紀念堂,坐落于台北市內湖區。台灣記者表示,有了郭子儀作為文化橋梁,若能將汾陽王酒帶入台灣,一定能佔領台灣大眾市場。(圖/文 邱夢穎)

 

責任編輯:邱夢穎

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
文章排行
 
最新專題
 
- 慶祝新中國成立70週年
- 第八屆雲臺會
- 第十一屆海峽論壇
- 2018年博鰲亞洲論壇
- 2018全國兩會
- 2018平昌冬季奧運會
- 文脈傳承——江西古代書院文化行
- 第十五屆海峽兩岸媒體來湘採訪活動
- 第三屆兩岸大學生新媒體研習營
- 2019“貴州的台灣故事”主題采風活動
- 台灣記者三晉行--兩岸媒體看山西
- 2019兩岸媒體多彩貴州行
- 慶祝人民空軍成立70週年
- 第七屆世界軍人運動會
- 新中國成立七十週年大閱兵
- 慶祝解放軍海軍成立70週年
- 2019金豬賀歲
- 第十二屆中國珠海航展
---華夏經緯網版權所有---