瑞穗原名“水尾”，取其秀姑巒溪納匯紅葉溪與富源溪在此收尾而命名；原住民則稱此地為“可可”，意指一片遼闊的平原。此地為東部著名溫泉區，仍保留山村溫泉鄉的小家碧玉風貌。區內有二處溫泉，一為瑞穗溫泉，稱外溫泉；二為紅葉溫泉，因在山道深處，稱內溫泉。
瑞穗溫泉的泉源在紅葉溪上游虎頭山南麓。內備多種溫泉套房及小木屋，並辟有露天石砌公共浴池，而日據時代的榻榻米通鋪，經過整建後，仍保留了原本典雅舒適的風韻。
瑞穗溫泉水質為氯化物碳酸鹽泉，泉溫約攝氏48度，因富含鐵礦而顏色黃濁，對皮膚病及關節炎有療效，據說常浸泡生男的比率較高，因此又有“生男之泉”之稱，常吸引蜜月夫妻光顧；溫泉區三面環山，老樹成蔭，居高臨下，可眺望舞鶴臺地風光，此即過去花蓮八景之一的“紅葉尋蹊”。
從瑞穗溫泉往西深入約2.5公里處的山邊則是紅葉溫泉，至今還完好保留昔日的日式木屋，比起瑞穗溫泉更散發一份舊情。紅葉溫泉泉源在紅葉溪支流加星山東麓，泉溫約攝氏47度，泉水清澈透明，無色無臭，可飲可浴。溫泉位於溪谷上方，山莊四週為竹籬農舍，並辟出綠地涼亭，浴後漫步其間，涼風徐徐，恬然自得。
乘車風向標:
1．由花蓮火車站前搭往富裏、台東等地的花蓮客運，于瑞穗站下車。再轉搭往紅葉溫泉的班車，分別於瑞穗溫泉、紅葉溫泉下車，再步行前往。
2．由台東市鼎東客運山線站，搭往花蓮的班車，在瑞穗站下車，余路同上。
3．搭花東線鐵路，在瑞穗站下車。
補給小站:
瑞穗溫泉山莊及紅葉溫泉旅社皆有溫泉套房、木屋、通鋪供宿，並備有野菜、土雞等料理。
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