楊桃Averrhoa carambola；carambola

    酢漿草科陽桃屬常綠灌木或小喬木。又稱五斂子、陽桃。一年可多次收穫的熱帶果樹。原產東南亞，很早引入中國廣東、廣西、台灣、福建等地。樹高5∼10米，奇數羽狀復葉。花白色帶有紫斑。漿果卵形或橢圓形，果肉含草酸較多。種子外有假種皮。中國栽培種有甜楊桃和酸楊桃兩種。酸楊桃果大，多加工成乾果或作菜用。甜楊桃供鮮食，也可制蜜餞、果脯或果膏。多以酸楊桃為砧木進行嫁接繁殖。喜深厚肥沃土壤。果梗細弱，遇風易落果，又不耐低溫，須立支柱防風防寒。蟲害以烏羽蛾及黑點褐卷葉蛾危害最大。酸楊桃較抗寒、耐旱，栽種可較粗放。

    在一年中持續花芽分化，週年可以開花結果，適合在各種土壤中生長。果形大，單果重0.5kg左右，肉白、厚、籽少、脆軟爽口，色味俱佳．營養豐富，富含多種人體所需的微量元素。適合生食，果肉具有利尿止痛、祛熱解毒、消食解酒、降壓舒心等療效,台灣甜楊桃以其獨特的風味和藥理作用深受廣大消費者喜愛。

傅惠卿根據相關媒體資料整理