玫瑰飄香
原料：裏脊肉300克、玫瑰花2朵、洋蔥半個、青椒1個、蛋2個。
做法：
1．裏脊肉逆紋切成薄片，以少許鹽、一匙澱粉、一個蛋清腌制3 分鐘；
2．剩下的蛋黃再加一個蛋打成蛋液，炒熟備用，玫瑰花瓣以鹽水洗凈備用；
3．裏脊肉用4大匙油翻炒，瀝去油之後備用；洋蔥爆香，加入青椒塊，加一匙米酒，加入玫瑰花瓣，炒出清香；
4．加入裏脊肉及蛋片，以少許鹽和黑胡椒調味即可。 (花會報 )
