洋酒區域
路易十三：選用“大香檳區”（GrandeChampagne）優質葡萄，並通過單獨于550升特製橡木桶中超過半個世紀的陳釀，經由四代酒窖大師的精心調配而成。2005年，人頭馬釀酒集團為真正領悟至尊幹邑奢華體驗的各界人士推出一款50ml的路易十三petit，市場售價人民幣3800元。
軒尼詩系列：軒尼詩公司擁有軒尼詩·李察、軒尼詩·杯莫停（dis）、軒尼詩·XO和軒尼詩·VSOP等4種檔次的系列酒。
軒尼詩·李察幹邑是軒尼詩家族的靈魂，屬於銷售中的世界頂級幹邑。軒尼詩·杯莫停幹邑，酒味深邃豐饒，醉人而嫵媚，極富現代感的水晶玻璃酒瓶散發著華貴氣質，其價格在200歐元左右（700毫升）。
白酒區域
茅臺：迎賓酒是茅臺酒系列產品，以當地優質高粱、小麥為原料，秉承茅臺酒傳統工藝，精心釀造而成的優質醬香型白酒。優雅舒適，酒體豐滿，醇和協調，回味較長，空杯留香，飲後不上頭。市場售價約：68元。
水井坊：從選料、配料、上甑、觀火、出酒、摘酒直至窖藏、裝瓶都用功獨到，酒窖中以“水井坊一號菌”為主的釀酒菌群，賦予水井坊酒以鮮香獨特的絕美酒味。該酒觀其色：晶瑩剔透；聞其香：窖香濃郁，陳香優雅，幽香綿綿；品其味：醇厚協調，綿甜凈爽，回味悠長，余香不斷。市場售價：38度300~400元。
廣東米酒（九江酒廠雙蒸、太吉酒廠玉冰燒）：很多海外僑胞、港澳同胞都知道廣東米酒的大名。廣東米酒玉潔冰清，米脂香溢，入口綿甜而有豉味。即使多喝也不會“上頭”，多年被評為廣東省名牌產品。29.5°市場售價約：15元。如何飲用米酒
●米酒最好搭配清淡的菜式，例如簡單烹制的魚肉。切忌搭配口味重的菜式。不過，米酒若跟多鹽辛辣的食品搭配，則更發揮其提味作用。
●米酒還可作為開胃酒；據有識之士說，玉冰燒與紅牛飲料搖勻後飲用不但口感好，還能提神。
●高級米酒通常冷藏或室溫保存。稍便宜些的米酒通常要加熱來掩蓋其口感中的不足。一些高級米酒也可加熱，作為像咖啡或白蘭地那樣的飯後飲品。
葡萄酒區域
華夏葡園A區幹紅：該酒選用中國唯一世界級AA綠色葡萄種植園———華夏葡園特定小產區的葡萄釀造，該區與法國的波爾多緯度相近，同處於北緯40度的釀酒葡萄帶。在種植上，莊園給予葡萄苗木充分的生長空間，嚴格控制株距、行距和單位畝產量，以保證葡萄生長所必須的養分。每到葡園A區的收穫季節，用手工採摘，以選擇充分成熟的葡萄。經過釀酒師的精心調配，在優質的美國橡木桶中，陳釀三年以上。市場售價：300~400元。
新天系列：新天尼雅赤霞珠幹紅2002是新天尼雅系列中的一款高端酒，產自天池酒園，葡萄原料綠色天成，經無任何污染的天山雪水澆灌，具有典型的歐洲口味，是一款難得的葡萄酒上品。酒體呈迷人的深寶石紅顏色，香氣馥鬱，帶有明顯的成熟果香，口感鮮香而又不失圓潤順滑，酒體平衡豐滿，結構感強，醇香綿長，木香雅致，回味悠遠。市場售價：280~380元。
新天橡木型瑪納斯是新天2005年主推的經典禮品裝產地酒，品質穩定，具有濃郁的法國橡木香和法蘭西風格，首次採用國際流行的典雅藍顏色包裝。市場售價：58元。
張裕·卡斯特酒莊蛇龍珠幹紅葡萄酒：以我國優質葡萄產區———煙台北于家（BeiyujiaTerroir）的蛇龍珠（CabernetGernischt）為原料，採用歐洲傳統工藝與現代設備精心釀造，並在法國橡木桶中貯藏3年以上。酒體呈深寶石紅色，澄清晶亮，具濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協調，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，風格典型獨特。
極佳的采收年份和獨特的釀酒工藝結合造就了該酒的優秀品質。市場售價：288~588元（超市價格）；800元以上（酒店餐飲）。
啤酒區域
珠江白啤酒：珠江白啤酒是由小麥麥芽和優質大麥巧妙搭配，用獨特的瓶內發酵工藝生產而成的含活酵母的純生啤酒。它不但具有純生口感新鮮、純正爽口的特點，還具有芬芳濃郁的上面發酵啤酒風味和瓶內發酵帶來的獨特醇厚，圓潤口感和酵母香。該酒具有英國啤酒風味，泡沫豐富、細膩、潔白，酒香濃郁、持久，具有典型的麥芽香味，口感柔和醇厚，苦味舒適，回味悠長。
青島原生啤酒：原生啤酒是目前青島啤酒族群中最優秀的代表作，也是國內酶活性最高的啤酒之一，精選進口優質大麥及青島啤酒第一代更具活性的年輕酵母，應用全程不銹鋼密閉生產線，經超低溫長時間發酵釀製而成，口味更新鮮、自然、純凈。
在廣州市各大商場有出售，10元便能體驗啤酒的頂級感受。
酒與其附屬品的搭配
酒與菜的搭配一般為：餐前選用配製酒和開胃酒；冷盤和海鮮用於白葡萄酒；紅肉、家禽選用於紅葡萄酒；甜食選用甜型葡萄酒或汽酒。
溫馨Tips：如果在那月明團圓之夜，您家裏只準備了一味廣東大盤菜，啥紅肉白肉都烹在一個大盆裏了，那麼您也別犯難，喝點紅葡萄酒就很應節了。
酒與酒的搭配一般為：低度酒在先高度酒在後；有氣在先，無氣在後；新酒在先，陳酒在後；淡雅風格在先，濃郁在後；普通酒在先，名貴酒在後；白葡萄酒在先，紅葡萄酒在後。
溫馨Tips：您家真有那麼些酒嗎？沒有吧？那就不Tips了，切記不要喝發酸了的葡萄酒。
酒與酒杯的搭配一般為：好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯裏集攏起來，經久不散。
西方人還認為，飲什麼酒使用什麼杯，是一種“酒禮”。例如長型圓腳杯用於紅葡萄酒，半圓高腳杯用於白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長半圓高腳杯專用於萊茵、莫索爾兩種德國白酒，漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒，長腳杯宜用來喝香檳酒。
另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據配製選用。
溫馨Tips：不過，您如果只是在家與家中一眾老少“舉杯邀明月”，那就大可不必大張旗鼓、勞師動眾的分什麼長短杯了。選擇平常喝白水的杯，喝完了事———明天還要上班呢！
中秋啤酒美食四法
節日的餐桌上總少不了啤酒，啤酒除了直接飲用外，還可用於烹調美食。中秋佳節，用啤酒做成幾道菜給節日的餐桌添些新色，別有一番風味。
啤酒燜牛肉：用啤酒代水燜燒牛肉，能使牛肉肉質鮮嫩，異香撲鼻，為餐桌上不可多得的佳肴。
啤酒炒肉：用啤酒調澱粉拌肉片，按常法炒做即可。由於啤酒中的酶能使肉中的蛋白質迅速分解，故炒出來的肉片更加嫩滑爽口。
啤酒燉魚：將魚洗凈，放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出調味燉制。燉時，再加入少量啤酒，可減少腥味，味道更美。
啤酒蒸雞：將雞放在20％的啤酒水溶液中浸泡20分鐘，然後依常法蒸或煮，雞肉鮮嫩可口，味道純正。
葡萄酒如何搭配中菜
葡萄酒的佳配一直以來都是西式菜肴，可是當葡萄酒配上中式菜肴，也別具風味。葡萄酒與中菜到底要如何搭配才好吃？下面就為您介紹幾種搭配方法。
雞肉和豬肉：這兩種肉口味細微，但也有很多變化。但豬肉如被烤成“叉燒”，那麼搭配一瓶清淡到中稠度的紅酒將會更好。海南雞飯與香檳、阿爾薩斯的雷斯林白葡萄酒、馬孔葡萄酒、夏布利酒，甚至與較濃的默爾索幹白搭配都頗美味。
鴨肉：在中國菜中是頗普遍的，包括四川菜、廣東菜、北京菜和潮州菜。如果是熏鴨或烤鴨，可以選擇清淡到中稠度的紅酒，如博若萊葡萄酒、Rhone、Chinon或勃艮第葡萄酒。如果是帶有肉汁的（如潮州醬鴨），則可搭配較濃郁豐厚的波爾多葡萄酒或Rhone（Chateauneuf－du－Pape、羅納葡萄酒、CoteRotie）。
粵式點心：如果是油炸的點心，搭配香檳和清淡、新鮮的白酒最好。如果是蒸的蝦子、豆腐皮、雞肉或豬肉，則可搭配懷瓶中稠度到濃郁豐厚的白酒。如果是芋頭角、燒鴨和其他肉類，那幺搭配紅酒較好，包括BearjolaisCrus、Rhone和波爾多葡萄酒。
面：添加了海鮮和貝類的面可選擇中稠度到濃郁豐厚的白酒，如果是讓你無法抗拒的廣東牛肉燴面，則搭配中稠度到濃郁豐厚的紅酒，特別是波爾多。
香菇：菜肴中如果帶有大量的香菇，紅酒是最佳搭配，包括中稠度到濃郁豐厚的勃艮第葡萄酒、波爾多葡萄酒、Beau拟jolaisCrus和Rhone。
咖喱和其他辛辣食物：當菜肴中有太多辣椒和椰漿時，避免搭配葡萄酒。可依據菜肴中的成分，看看是海鮮、貝類、白肉或紅肉選擇香檳，或帶點辛辣的白酒如普宜富美酒或格拉伕酒，或簡單便宜的Rhone，或波爾多紅酒。（美食導報 ）
