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甜點嘉年華??速制松糕(圖)


2006-12-21 15:25:24         華夏經緯網

  材料:

  無鹽黃油100克,砂糖90克,麥片60克,牛奶100克,無糖酸奶100克,低筋麵粉100克,發酵分1小湯匙,雞蛋一個,蘇打分1/2小湯匙,鹽1/4小湯匙,起盤時用的麥品10克。

做法:

  1. 使黃油在室溫下變軟,篩選砂糖,混合粉類混合後篩選。

  2. 將麥片,牛奶,酸奶混合後放置10分鐘做成奶液。

  3. 將黃油放入金屬缽中,用手動攪拌器拌至膏狀,加入砂糖拌至發白(攪拌至粉狀消失,出現光澤為止。)

  4. 一點點加入打好的雞蛋液,邊加邊充分攪拌。

  5. 假如奶液,用起泡器混合,加入粉類,用小鏟攪拌。

  6. 當粉狀消失後將其放入紙杯中,撒上起盤用的麥片,放入攝氏180度的烤箱中烤20到25分鐘。(搜狐女人頻道)

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